8種能幫你減肥的春季水果和蔬菜

春天來了，夏天還會遠嗎？

你的肥肉在厚厚的衣服下面藏了整整一個冬天，只要夏天一到，這些肥肉就再也藏不住了。

值得慶幸的是，有些水果和蔬菜會在春天成熟，並且這些水果和蔬菜能夠幫你減肥。

這些水果和蔬菜含有很高的水分和纖維。

研究表明，飲用充足的水能夠提高人體的新陳代謝效率，從而加速脂肪的燃燒過程；膳食纖維由於難以消化因此可以在腸道內停留更長時間，從而延長了飽腹感減少了飢餓。

下面我們整理了8種在春天成熟並且能幫你減肥的水果和蔬菜，讓你在春天這個季節里減掉身上的肥肉，更加從容地迎接夏天的到來。

1.春季土豆

得益於獨特的氣候條件，有些地方的土豆在5月份就能成熟。

土豆富含水分和纖維，這對減肥來說是十分有幫助的。

你不必擔心土豆含有的大量澱粉會增加你的碳水化合物攝入量。這是因為，經過高溫加熱後的土豆在冷卻過程中會形成一種抗性澱粉，這種抗性澱粉就像膳食纖維一樣不易被人體吸收。這就意味著，冷卻後的土豆能夠延長你的飽腹感，減少你的飢餓。

烹飪建議：把完整的土豆烤熟或者煮熟或者蒸熟，然後放在冰箱里急速冷卻。冷卻後把土豆切成小塊或者小片，然後放入橄欖油、牛肉絲以及你喜歡的佐料（比如辣椒粉），攪拌均勻後你就可以享受美味了！也可以把熟土豆搗成泥，加入自己最喜歡的佐料製作土豆泥。

2.菠菜

菠菜含有很高的水分，並且卡路里含量非常低。這就意味著你吃再多的菠菜也不為過。

烹飪建議：在洗凈的菠菜葉上塗抹橄欖油，然後撒上適量的佐料（如辣椒粉、食鹽、醋等），再把水煮雞蛋切成兩半放在菠菜葉上，盡情地享受生菠菜葉卷水煮雞蛋的美味吧！

3.蘆筍

蘆筍不僅含有大量水分，還含有大量纖維，但是含有的卡路里同樣非常低。

烹飪建議：除了蒸著吃和炒著吃，你還可以把生蘆筍切成細絲，然後放入你最喜歡的佐料（比如胡椒粉，醋等），攪拌均勻後你就可以享受涼拌蘆筍的美味了！

4.草莓

當你想要吃糖的時候，不妨嘗試著吃幾個草莓。

草莓甘甜的味道絕對能夠滿足你的味蕾，更加重要的是，草莓的纖維含量高，並且熱量低。

烹飪建議：把全麥麵包切成片，然後塗抹上希臘酸奶，最後把切成片狀的草莓放在全麥麵包上，再在上面放上一片全麥麵包，自製的草莓三明治就成功了！

5.蘿蔔

蘿蔔吃起來嘎吱嘎吱脆，這是因為它們含有大量的水分。同時，它們的卡路里含量也非常低。

烹飪建議：把生蘿蔔切成條，然後用蘿蔔條沾土豆泥或者鱷梨醬，那絕對是一種美味！

6.杏

杏也是一種在春天成熟的水果，這種水果有酸的和甜的兩種口味。像其他水果一樣，杏也含有大量的水分和豐富的纖維，但是卡路里含量也很低。

烹飪建議：把草莓和杏切成小塊，然後把兩者混合攪拌均勻後放入冰箱，稍等片刻你就能吃上清爽的草莓杏沙拉了！

7.蠶豆

蠶豆不僅含有大量的纖維，還含有豐富的蛋白質。當纖維和蛋白質組合到一起時，對減肥將會起到更加強大的幫助作用。

這是因為，纖維不易消化能夠延長飽腹感，而蛋白質同樣具有抑制食慾的作用，並且蛋白質還能提高新陳代謝效率，從而加速整個減肥的進程。

烹飪建議：把蠶豆煮熟，然後放入土豆泥中充分攪拌，再放上自己最喜歡的佐料，美味就做成了！

8.小蔥

小蔥也含有大量的水分和豐富的纖維，卡路里含量也非常低，更加重要的是，小蔥的味道略微辛辣，可以強烈刺激你的味蕾。

烹飪建議：把小蔥和豆腐切成小塊，然後放入你最喜歡的佐料（比如醋，醬油，食鹽等），攪拌均勻後，「小蔥拌豆腐」就做成了！

結論

減肥菜不一定很難吃，按照上面這些做法，每一種水果和蔬菜都是非常美味的！

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