南陽的吃貨們：關於吃火鍋這件事，我想和你說……

南陽吃貨軍團

尋找這座城市一切能刺激我們味蕾的食物

人生最爽快的一件事無非就是大口吃肉大口喝酒，肉可以填滿空虛的胃，酒可以掩蓋心中的傷痛。沒有什麼煩惱是一頓肉不能解決的，如果真的有的話，那就蘸點特別的調料吧！

豬腰片

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豬腰不但美味而且營養價值高。

下鍋後新鮮的豬腰片慢慢定型，咬一口爽脆彈牙，絲毫不膻，火鍋料香充分的融合在豬腰片里。

雪花脖仁

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牛脖子上的尖峰（鬥牛凸起來的那部分），不是所有牛都有幸長出這塊肉，一頭牛身上只有1到2斤，所以是非常稀缺的美食，也叫雪花肉。涮完肥瘦分明。這個涮10秒即可

精品太陽卷

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太陽卷取自羊腰脊肉，將整塊腰脊肉捲成卷，最外層是脂肪，內層是瘦肉，切片後形似太陽，故稱太陽卷。其瘦肉鮮嫩，脂肪香而不膩，久涮不老，讓人回味無窮。

吊龍

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口感最嫩滑，也是第一個涮的吊龍：帶點肥牛，香滑可口，吃的時候涮8秒

鮮豬腦

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喜歡吃豬腦的吃貨，認為在吃火鍋的時候來一份豬腦，簡直不能再爽！豬腦的口感溫潤滑膩，有點像豆腐，又有點像情人的舌頭

無骨鴨掌

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感覺無骨鴨掌那種柔軟入味，滿口香糯的感覺太棒了。

秘制酥肉

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那金黃的酥肉造型別緻，滑膩酥軟，光滑鮮香，香而不膩，口味獨特。入口化渣，味道鮮美，餘味無窮，難道不正是恬淡閑適人生中一道醉美的金色記憶么？

除了食材，火鍋的醬料也很決定了味覺。

小編為你準備了更多種口味

偶爾也嘗試別的調料吧，

也許會打開火鍋的新世界！

新技能get！

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01

火鍋初級口味

搭配：耗油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻

最平常的調製方法，適合剛進入火鍋屆的小夥伴，鹹度適宜之後，加上一丟丟米椒，一點點辣讓口感上一檔次。

02

偏甜口味

搭配：麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

這種調料適合喜歡偏甜口味的小夥伴，海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現，香菜可減少腥味，所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。

03

嗜辣口味

搭配：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花

各種辣，明顯就是嗜辣小夥伴的標配。都可以想像出涕淚橫流的場面了~

04

少辣口味

搭配：辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜

這種配料不加醬油不加鹽，適合口味較清淡但又喜歡辣香的小夥伴。

05

海鮮好搭檔

搭配：花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末

這種配料既能提香又能提鮮，適合搭配各種海鮮。

06

南方口味

搭配：沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬

看起來有點像拌面要用的材料，吃粉絲的時候搭配上這種醬料，味道杠杠的。

07

北方口味

搭配：芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥薑末

此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜。

08

甜辣口味

搭配：芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎

各種醬調配在一起偏甜辣，辣中又帶著香，當然適合搭配各種肉類。

09

腐乳口味

搭配：芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油

這種調料芝麻醬為主，加上腐乳和辣椒油，讓甜咸辣三種口感融合，口味混搭。適配魚蝦之類的菜品。

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