5種食物 保護肝臟一輩子
白菜等十字花科蔬菜能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
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熬夜和高油鹽糖的飲食，對肝臟傷害很大，長期下來會讓肝臟負荷不了，如再加上商場應酬經常要抽煙喝酒，肝臟可是早晚會出問題的。
如果你的身體出現下面這5個徵兆，很有可能是肝臟在向你求救了！
肝臟的求救信號
1、皮膚蠟黃
皮膚失去光澤、變黃、變黑、搔癢等，都是肝臟過勞的警訊。熬夜者會讓新陳代謝功能不再順暢，常有皮膚蠟黃暗沉或黑眼圈的現象，這是肝臟排毒功能降低，肝細胞無法排除膽紅素（bilirubin），膽紅素鬱積在血液中，隨血液循環到全身，而累積在皮下組織所致。
2、消化不良
不良的飲食會導致肝臟功能降低，影響膽汁的製造與分泌。膽汁是由肝臟分泌，具消化脂肪與協助代謝膽固醇、藥物及毒素的作用。肝臟出問題，就會造成膽汁分泌不足或滯留，食物將無法順利分解，也無法提供通過腸子的食物足夠的潤滑，而出現經常性的脹氣、便秘和消化不良。
3、身體酸痛
人體每天晚上11點到凌晨1點是肝造血修復的時間，此時若還沒上床睡覺，精神持續緊繃，會造成血液循環不良，代謝物過度堆積在體內，容易形成肌肉酸痛及僵硬。
4、慢性疲勞
造血是肝臟的功能之一，當肝臟功能下降，就造成肌肉僵化、上背痛和眼睛乾澀的癥狀。這種倦怠的感覺持續久了就變成慢性疲勞（fatigue）。
慢性疲勞是一個程度低而緩慢的發炎過程，會使身體產生許多的廢物，而加重肝臟代謝負擔。如果你老覺得不管休息多久都還是覺得累，那恐怕就屬慢性疲勞癥狀。注意多休息、運動以及調節飲食或補充維生素B群、胺基酸或螺旋藻等，對於改善慢性疲勞癥狀都有所幫助。
肝與情緒有密切關係，平常應養成適時保持良好心境。
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5、心情時好時壞
中醫認為，肝與情緒有密切的關係。生活節奏快、工作壓力大，以及休息時間不足時就容易肝氣旺盛，而導致脾胃不適，還可能存在悶悶不樂或煩躁急進、胸翳等現象。
肝臟最愛的飲食
1、十字花科蔬菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2、海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
3、芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
4、漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
5、富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒、抗衰老作用。
註：本文轉自新浪微博健康養生博主、頭條文章作者「營養師林樹森」的博客，版權歸作者所有。
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