常見的八種葯食同源的中藥，是健康生活的好幫手

生活中8種常見的草藥，對疾病有一定的預防或治

療作用，科學服用能起到養生保健、延年益壽的功效。

葛根戒酒瀉火

美國研究發現，喝酒前服用葛根，能讓酒精迅速到達大腦，減少飲酒量。目前，這一方法已用於幫助酗酒者治療。葛根是葯食同源的植物，在我國傳統醫學中有更豐富的作用，比如取少量葛根粉，用涼開水沖服，可以清熱、瀉火、通便；需滋補、健脾時，將葛根用開水煮熟後，切成塊與豬肉一起燉；煮粥時放點葛根粉，對心腦血管疾病有益；更年期女性每天取20克葛根片，與排骨、雞肉、蘑菇等一起煲湯，滋養效果很好。不過，脾胃虛寒的人應慎服。

穿心蓮治風熱感冒

夏天很容易被風熱感冒纏上，一項刊登在《植物葯》雜誌上的新研究指出，穿心蓮能很好地緩解因風熱感冒引起的咽喉腫痛、流鼻涕、疲憊等。常章富告訴記者，穿心蓮性寒，可清熱解毒、涼血消腫，常用於感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡的治療，但脾胃虛寒、大便稀者不宜使用。新鮮的穿心蓮可葯食兩用，酷暑時節，用於涼拌，可消暑解熱，但不宜多吃，否則傷胃。

肉桂降血糖

德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低約10%的血糖、13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病的發作風險。常章富表示，從中醫角度看，肉桂常用於腰膝冷痛、陽虛眩暈、虛寒吐瀉的治療，它性熱，可以補火助陽、散寒止痛、活血通經，但咽干、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血傾向者、孕婦需慎服。「肉桂的用法很多。」天津藥物研究所副研究員李紅珠指出，最簡單的用法是製作肉桂茶：先將2匙肉桂粉放入1杯開水中，浸泡10分鐘後過濾一下，適量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養生效果很好。值得強調的是，肉桂是葯食兩用植物，一天攝入量最好不超4克。

姜能止吐抗炎

你是否充分利用了姜的作用？美國密歇根大學研究發現，姜含有大量的抗氧化物質，可以緩解懷孕、暈車、暈船等導致的胃部不適，抑制噁心、嘔吐的作用非常明顯，甚至比暈車藥更好。還有研究發現，姜的提取物可以調節血流量，有抗炎、緩解關節炎疼痛、殺死卵巢癌細胞等效果。常章富指出，生薑性微溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，當你患有輕度風寒感冒時，不妨用6~10克生薑切片，熬制薑糖水。暈車、暈船的人最好在出行前半小時就開始口含3克薑片，這樣的預防嘔吐效果最好。

薑黃緩解疼痛

美國紐約貝斯以色列醫學中心羅伯特·李博士指出，薑黃富含強抗氧化劑，對緩解由關節炎導致的疼痛和腫脹，效果顯著。美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究還發現，從薑黃中提取的薑黃素可以降低結腸息肉的數量，由於結腸息肉可能惡化為結腸癌，因此可以說薑黃素有助於預防結腸癌。此外，還有研究發現，薑黃素能幫助清除大腦斑塊，預防老年認知障礙。中醫認為，薑黃性溫，具有破血行氣、止痛的作用，臨床上常用作緩解胸部疼痛、風濕肩臂疼痛、跌扑腫痛等，但伴有小便黃、口乾、口苦等內熱癥狀的人不宜使用，普通人也不易多用，容易上火。研究顯示，咖喱中含有豐富的薑黃素，人們可以酌情選擇。

沙棘滋潤皮膚

沙棘是維生素C「大戶」，可以在一定程度上抵抗疲勞、清除自由基、改善血管功能、增強免疫力。美國研究還發現，它可以給黏膜補充水分，滋潤並修復肌膚。常章富則告訴記者，沙棘性溫，有止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀的作用，多用於蒙葯或藏葯，有助於消食、預防感冒等。耐寒、抗風沙的特性，使得沙棘在我國西北部大量種植，用於沙漠綠化。

羅勒抑制頭痛

美國卡曼紐斯腫瘤研究所普拉蒂瑪·南吉亞博士說，研究發現，羅勒可以抑制壓力導致的腎上腺素分泌，緩解壓力帶來的頭痛。此外，多項研究發現，羅勒所含的丁香油酚可以殺死沙門氏菌、李斯特桿菌等病菌，有緩解腹痛、噁心、胃痙攣和腹瀉的功效。美國專家特別提醒，東南亞國家常把羅勒用於烹調，沖茶、做菜、熬湯等，最簡單的做法是把新鮮羅勒搗碎加入調料汁或涼拌菜中。常章富說：「羅勒性溫，可以疏風行氣、化濕消食、活血解毒，和薄荷類似，對緩解外感頭疼的作用比較顯著。」羅勒在我國南方較常見，氣味與茴香類似。

貫葉金絲桃抗焦慮

貫葉金絲桃是當前全球研究開發的「明星」草藥之一，能緩解輕度到中度的抑鬱、焦慮，且副作用較小。在德國，它用作抗抑鬱葯已有百餘年歷史。它還含有褪黑激素，能改善睡眠。常章富說，它可疏肝解郁、清熱利濕、消腫止痛，常用於情志不暢、關節腫痛、小便不利的治療。從中提取的活性成分金絲桃素已被加入一些處方葯，大家最好別擅自服用。

最後提醒，這幾種草藥確實有不錯的保健效果，但大家也必須意識到吃多了或吃得不對，都可能對身體造成傷害。使用前，最好找專業醫生諮詢，辨證、適量、配伍使用。

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