老人門前壘個鍋 一天能掙500多 稱：上班族都羨慕他

在安徽省渦陽縣馬店集鎮大高村，記者看有一位老人門口壘一口鐵鍋。這個鐵鍋不是做飯用的，而是老人高清春掙錢的工具。70歲的高清春做手工「粉皮」多年。「俺做手工粉皮已經20多年了，這種做法越來越少了，很多年輕人都不知道粉皮的做法。」高清春向記者介紹，他和老伴年齡大了，為不給兒孫添麻煩，他把多年前做粉皮的「手藝」又撿起來，兩人一天做近100斤粉皮，10塊錢一斤賣掉，去掉開支，一天掙500多塊錢。高亞男

圖為高清春正在把攪拌好的紅薯粉漿再用紗布過一遍雜質。「俺做粉皮圖的就是乾淨衛生，紅薯粉里有時候不幹凈，我每次都用紗布在捋一遍。」高清春說。

圖為高清春正在用紗布濾過雜質。

高清春做粉皮，老伴忙著打下手。「做粉皮的程序就是，把紅薯粉漿放在了一個鋁盆里，在開水上面燙熟後再放到開水裡煮幾分鐘就可以了。」高清春向記者介紹，製作雖然很簡單，但不是誰都會做的。

「我的這個小碗是專用的，一碗紅薯粉漿正好一張粉皮，不薄也不厚。」高清春介紹說。

「這是做粉皮時用的工具，全部都是高粱稈製作而成的。」高清春說。

高清春做粉皮，老伴燒鍋打下手，兩人配合十分默契。「俺家以前就做手工粉皮，後來由於各種原因就停止不做了，現在回頭想想挺可惜的。」高清春說。

圖為高清春的老伴正在忙碌著。

圖為做好的粉皮，看著都想吃。

晒乾後的粉皮，高清春正在整理著。

「俺老兩口一天能掙五百多塊錢，比上班工作都強，還不太辛苦，我們感到很知足。」高清春告訴記者，這種做法屬於手工活，需要技術，找到技巧後做粉皮也很輕鬆。要尋找他的聯繫方式，請關注微信公眾號：渦小胖說事。

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