桌子上的粥：2017潤元昌片玉

茶品簡介：2017潤元昌片玉手撕熟餅，產品介紹為15年用料，17年壓制，18年推出市場。

外觀：片玉外觀設計算是新穎，150克的重量和七子餅大小相仿，只是壓制非常的輕薄，輕輕用力就可以輕鬆掰下，餅麵條索整齊，金毫相間。

茶品條件：單位自來水（水質鹼性大）取茶10.5克蓋碗容量滿水160ML

自然條件：天氣狀況：陰光線不足品飲時間：9點

沖泡手法：開始95度水濕潤快速洗茶2遍，醒茶10分鐘。出湯時間根據物質析出快慢、茶餅壓制鬆緊程度調整。採用留根沖泡，每道湯過度平順。

品飲過程：

前段6秒出湯，葉底完全鬆散，物質析出較快（3秒左右）杯底、茶湯均無堆味，焦糖香顯，聞著甜潤，湯色棕紅不算透亮，入口順滑，茶湯稠厚度適中，米湯感強。適口性強。冷杯後湯亦無苦底，但杯底沉澱物較以往其它熟茶明顯很多（以往多見於生茶），不知道是工藝問題還是本地水質問題。

中段8秒出湯，湯色加深，杯底勐海味更容易捕捉到，物質析出較之前更快，甜潤感來的更足，體現於舌後兩頰，米湯感加強，入口絲滑結合湯色如有品一杯咖啡，品飲過程中有輕微燥感出現，嗓子些許不適。整個過程不顯水味，哪怕手中放下了茶，去做別的工作，口中一直甜甜的，這一口茶已然融入了生活。

後半段12-15秒出湯，物質析出較慢，水味顯，但湯水融合度還是不錯。品飲高峰已過，茶湯濃度、力度減弱，但尾水甜潤，燥感明顯。字裡行間小口輕抿，記錄下了茶於水的故事。

綜合體驗：

干茶近聞糯香，一點焦糖甜，無堆味。因為餅形輕薄，不存在撒面，基本里外一口料。整個品飲過程共10道湯，過程平滑順暢，後段湯也未明顯掉水，湯水融合度高。整個品飲過程茶湯順滑適口，米湯感強。適口性強。湯色棕紅，些許渾濁。葉底用料完整，發酵度適中。茶湯有甘有甜，喉韻不錯，甜度留存好。不足之處為喉中偶有燥感，厚度稍欠，口感變化相對單一。

對於此茶的不同理解：茶餅形制的改變勢必帶來一些不同體驗與思考。此茶餅形輕薄無撒面，用料里外一致。方便翹茶，適合出差愛茶之人。工藝上老料新壓已無堆味，適合現飲，只是還有些許火氣並未褪去。但形制與口感的反面思考是不是沒有了太多存茶的必要？屬於現喝討巧型？管她呢，喜歡就喝下，只要這杯自己足夠喜歡！

以上為個人體驗總結歡迎朋友交流討論喝好茶喝對茶！

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