孩子挑食不吃飯，這幾樣菜一招見效，吃到舔盤子

酸菜炒肉絲 1、酸菜用清水洗幾遍，擠干水份。（如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡）；酸菜切絲； 2、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會。油鍋薑片爆香。倒入肉絲炒至變色後盛出備用。 3、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。（酸菜本身有鹹味，不用另外調味）最後倒入紅椒絲炒勻。 4、酸菜肉絲，中午配飯，晚上下面，真心吃了個過癮，酸菜真是開胃又百搭。

豆角燉五花肉 1、洗凈的豆角切成段，鍋中清水燒開，加入少許食用油、鹽。 2、放入豆角攪勻，煮1分鐘撈出，燒熱炒鍋，放入五花肉炒出油。 3、放入薑片、蒜末、適量南乳炒勻，再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒勻。 4、倒入適量清水、雞粉、鹽拌勻，蓋蓋，小火燜10分鐘至五花肉軟熟。 5、揭蓋，放入豆角攪勻，小火燜4分鐘，最後放入少許蔥段炒香即可出鍋。

豉椒蒜蓉炒香乾 1、香乾切片，黑木耳泡發撕小朵，胡蘿蔔切片，五花肉適量切片。 2、蔥姜蒜切末，豆豉略拍，青紅椒切小粒，蒜蓉辣椒醬一勺。 3、干鍋不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷時，烹入少許料酒和醬油，下蔥姜蒜末、蒜蓉辣椒醬和豆豉煸出香味。 4、下胡蘿蔔翻炒至稍軟，下黑木耳和香乾，翻炒均勻後烹入少量鹽和醬油炒勻。 5、加少量開水，加蓋稍燜一會，加入蔥葉和蒜蓉，翻勻後勾薄芡出鍋。

啤酒排骨 1、把豬肋排清洗斬塊，在生薑開水中焯水，清洗後備用； 2、鍋中倒少量植物油，生薑片爆香，倒入焯水後的豬排骨翻炒； 3、直到變色微黃，倒入啤酒淹沒排骨的量，放入蔥，舀入柱候醬； 4、等醬在湯汁中融化開，燒開後小火慢煮直到排骨酥爛，喜歡口感更酥爛的可以加適量水，收干湯汁即可盛盤。

萵筍炒肉片 1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。 2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，木耳水發後切細絲。 3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。 4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。 5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。 6、加青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。 7、加萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生，放入紅油，煸炒。 8、加木耳絲，煸炒。 9、倒兌好的魚香汁，翻炒至熟。

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