日本ins博主渡邊有子，美好的日子，每一天都會發光

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Joan Jett - Crimson and Clover

from album [I Love Rock N" Roll]

如果生活有味道，會是什麼滋味？

有人的生活像一口翻騰著紅油的火鍋；

有人的日子是泡在蜜罐里的；

也有人經歷過咖啡般的人生況味……

也有人把日子過成了簡單清淡的「鹽系」，比如我今天想為大家介紹的一位Instagram博主渡邊有子。對她來說，生活每日如常，卻又永恆如新。

渡邊有子 @yukowatanabe520

對於中國讀者來說，渡邊有子不算是全然陌生。她的不少生活哲學著作都曾在中國出版，比如《365日：永恆如新的日常》《家的日常，家的自在》以及《吾飲良品的花樣土鍋料理》等。在這些作品中，渡邊有子記錄了她的日常生活。

看起來毫無波瀾的日常生活，卻因為清晨有烤麵包香氣叫醒、夏日有冰葡萄酒化開的點點涼意、午後和朋友的閑聊而變得別具風味。這些幸福的細枝末節支撐起了渡邊有子永遠鮮活的生活。而對料理頗有心得的她，也擅長用尋常食材烹飪出讓人新鮮的滋味。

作為在Ins上有11.5萬人關注的料理家，渡邊有子做料理已有20多年。最初她在日本老牌女性時尚雜誌《Olive》雜誌上看到料理連載專欄。那些美味的食物和美貌的食器讓她產生了做料理的打算：「這樣我就也可以傳達那樣的食物樂趣了」。

大學畢業的渡邊有子有段時間就靠給廚師打下手來積累經驗，也會在報刊雜誌上和讀者分享食譜。時間長了，她時常覺得，要是能和讀者直接溝通就好了，因為「料理其實是一種交流方式」。

2015年，丈夫五十嵐隆裕鼓勵她開一個自己的工作室：「現在不做，那什麼時候做？明明有做的能力，卻不去做，就太可惜了。」當年4月，他們翻新了一間二手公寓，為它取名為「FOOD FOR THOUGHT」，並將自己的料理和生活美學融入其中。

在做料理時，渡邊有子偏愛應季食材，因為「做料理時經常能感受到自然和食材的力量」。春天的野菜里有清新的精氣神，迎接夏天最好是用苦瓜和西紅柿，秋冬的芋頭和柚子帶著暖意直落入肚腸……

除了用味蕾感知四季，渡邊有子覺得眼睛也要能看到四季。

為了凸顯食材的色彩，她習慣用純白或透明的器皿來盛裝食物。在她家裡，彙集了各種層次的白色，有的法國跳騷市場淘回來的舊盤子，也有出自日本作家之手的食器，「食材要應季，顏色也要應季」。用來打扮家的最好裝飾也是當季的鮮花和室溫保存的新鮮水果。

很多人嚮往轟轟烈烈的生活，好像不經歷坎坷就是乏味，渡邊有子卻把細水流長的日子過得餘味悠長，正如有一首歌里唱到的：「公式的過每天，如重複翻播老片，驚喜欠奉，但細味後，每段有獨到戲路」。

文章為原創

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