教你2種蘆筍簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，保護胰島及細胞，調節血糖

蘆筍營養功效

蘆筍是一種葯食兩用的營養保健蔬菜,蘆筍中所含的香豆素等活性成分有降低血的作用,蘆筍中的維生素C、蘆丁等抗氧化成分的含量也很高,能夠保護胰島β細胞等種組織細胞不受自由基的損傷;其所含豐富膳食食纖維也可有助於調節血糖。此外,常食筍還可以提高各種免疫細胞的活性,從而增強機體免疫功能。

蘆筍魚片卷蒸滑蛋

《原料》草魚肉200克,雞蛋120克,蘆筍80克,胡蘿蔔50克,枸杞、薑絲各少許

《調料》鹽、雞粉各3克,胡椒粉少許,生粉20克,蒸魚豉油15毫升,水澱粉、芝麻油、食用油各適量

製作：

將雞蛋打散加調料,製成蛋液。

蘆筍、胡蘿蔔洗凈。洗凈的草魚肉片,加調料拌勻,腌漬10分鐘。

油鍋燒熱,胡蘿蔔和蘆筍稍焯。

將蘆筍放在魚片上,卷好,製成魚卷生坯。蛋液蒸熟,加入枸杞,魚卷,蘿蔔片,薑絲,轉中火蒸至食材熟透,澆上蒸魚豉油即成。

彩椒炒蘆筍

《原料》蘆筍110克,彩椒50克鮮百合45克,薑片、蔥段各少許

《調料》鹽3克,雞粉2克,料酒4毫升,水澱粉、食用油各適量

製作：

蘆筍切段。洗好的彩椒切小塊。

鍋中注水燒開,放入油、鹽。倒入蘆筍、彩椒、百合,煮至全部食材斷生後撈出,瀝干水分,待用。

用油起鍋,放入薑片、蔥段,用大火爆香。倒入焯煮好的食材,用大火翻炒至析出水分。再淋入料酒,加入雞粉、鹽、少許水澱粉。炒勻,至全部食材入味。關火後盛出炒好的食材,裝在盤中即成。

最新文章：

幸福就是一碗好湯：蜜棗玉竹燉牛展,白果豬肚乳的湯,沙參玉竹鷓鴣湯,怎麼喝都不夠

冬季溫補3道靚湯：蜜棗白菜豬肺湯 山藥栗子豬骨湯 山藥胡蘿蔔排骨湯，滋陰補腎

這2道饞嘴菜：魚香排骨，粉蒸排骨，一定要做給孩子吃，味道鮮美營養全！

我家最受歡迎的2個下飯菜，全家人都說好吃！簡單易做，值得學

2款吃不膩的下飯菜，米飯瞬間見底！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！