一周的早餐吃什麼，還附做法！

食

——又見面了，一周早餐合輯又來了！！

——有朋友說，小心翼翼地看完了漢堡教程，萬幸沒有種草。

——哈哈，買買買的事情交給我吧

早

餐

已經堅持了五周

自己做早餐的感覺還是很好

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Day29

香菇牛肉滑蛋粥 炒菜咸

香菇牛肉滑蛋粥做法：

生滾粥的時候放入香菇，期間牛肉切片加入薑絲、鹽、油腌制一下，最後粥熟後加入牛肉、雞蛋、蔥花。

出鍋前要嘗味，不然咸了淡了會怪我，哈哈。

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Day 30

炸雞柳 洋蔥蘑菇奶油湯 青醬烤法棍

早餐吃什麼，該吃清淡還是不允許吃油炸物，很抱歉我比較隨心所欲，想吃什麼煮什麼。

炸雞柳做法：

雞胸肉切條，加入鹽、黑椒、油、百里香、檸檬汁一起腌制20分鐘，是的，檸檬汁腌雞肉會很嫩很鎖汁哦。

雞蛋打散，雞柳沾上雞蛋液，最後沾上麵包糠放入油鍋里炸汁金黃撈起瀝油。

就是上期早餐貼安利：樹可家的小油炸鍋

洋蔥蘑菇奶油湯做法：

1.熱鍋放入黃油，放入洋蔥丁爆香後加入切片的口蘑炒香，加入高湯燜煮15分鐘調味，（可加入清水味道會稍遜，加濃湯寶味道有點怪）

2.放去料理機，看心情加入淡奶油一起攪拌均勻後，調味翻炒至濃稠出鍋。

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Day 31

自製豆腐花 豆渣餅

噔噔噔，我第一次在家自製豆腐花！！！

我又愛上我自己了！！！

誰說廣東人吃豆腐花一定要吃甜的，今天我就想吃香喝辣的。

內酯豆腐花做法：

黃豆200克加水放冰箱泡一夜，加1500克清水榨成豆漿，可用原汁機或者料理機，不要用豆漿機，原理不同。

榨完的豆漿用過濾布袋過濾，豆漿放鍋里燒開，一定要全程看著，一燒開就會溢鍋的。

在另一個容器里放入3g內酯，燒開的豆漿大概降溫一下，大約92度，從高處沖入容器中，靜止15分鐘，豆腐花就做好了。

請TB自行搜索：豆腐盒diy模具，買套裝，裡面包含了石膏、滷水、內酯。相信我，回來你也會自己做豆腐的。

香菇牛肉醬做法：

香菇切丁，牛肉末加入油，薑蓉蒜茸爆香後加入老抽、醬油等調味後加水燜煮入味勾芡，最後加入香菜、蔥花、辣椒油。

淋在豆腐花上，調味一定味道要重，這個醬還可以淋到面上吃。

豆渣餅做法：

如果用原汁機榨豆漿，剩下的豆渣加入蔥花、雞蛋、鹽調味後放入平底鍋煎成餅，也很香哦。

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Day 32

糙米銀耳粥 紫薯 豆漿

提前一晚泡軟糙米，隔天煮起來會快很多哦，這一天沒菜譜沒幹貨，也沒種草。

很健康，請放心享用。

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Day 33

酸湯芹菜黑椒牛肉雲吞 煎蛋 海帶絲

芹菜黑椒牛肉餡做法：

芹菜切碎，花椒用水泡一段時間過濾花椒只取花椒水，牛肉剁末，加入芹菜、薑末、大蔥，黑椒、鹽、麻油、油調味後，慢慢加入花椒水順時針攪拌出筋。

Tips:煮麵或者煮雲吞、水餃，單獨一鍋煮熟再加入湯底，這樣的湯會又清又不黏糊

我不會告訴你們，我在家默默包了兩小時雲吞，就為了囤糧

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Day 34

雞肉意麵 羽衣甘藍煎蛋 咖啡

雞肉意麵做法：

1.意麵加鹽加油煮軟沖冷水備用

2.雞胸肉切粒腌制一下大火爆炒加入彩椒、意麵繼續炒均勻後加入調味、黑椒、淡奶油炒干。

羽衣甘藍煎蛋做法：

鑄鐵鍋熱鍋放油，放入鹽，炒一下羽衣甘藍、倒入少許蘋果醋燜軟，烘乾，狂加孜然粉黑椒，最後中間挖洞加入雞蛋，小火一分鐘關火燜2——3分鐘。

這道菜我吃出了酸菜的味道。。。

就是那個29元的鑄鐵鍋，買不了上當買不了吃虧，反正我就經常用這個鍋做菜。

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Day 35

雞胸肉藜麥飯 烤蔬菜 咖啡

青檸雞胸肉焗藜麥飯做法：

藜麥提前一晚泡開，雞胸肉切粒腌制，鑄鐵鍋爆香雞胸肉後加入適量的水，大半個青檸汁、藜麥，小火蓋上蓋子燜軟燜至收汁。

最後放上青檸片裝飾，這道飯酸酸咸香有點開胃。

烤蔬菜做法：

1.孢子甘藍、羽衣甘藍、紫薯、甜椒加百里香、橄欖油、黑椒、鹽調味後，實際晃均勻，盡量讓蔬菜都裹上調味和油。

2.烤箱175度烤20分鐘，羽衣甘藍烤乾後吃起來居然有海苔薯片的口感。

生活貴在折騰

再平凡的日子也值得被記錄

寄

托

長長舒一口氣，終於又寫完了一周的早餐，貼心如我，基本每道菜都寫上了做法，感興趣的可以自己嘗試做起來哦。

我知道你們看完可能又在思考，這次要買什麼了。

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