浮於海水間，為海島也為漁村

獺窟島懷擁著一片廣大驢友認為的、泉州最原始生態的沙灘，這座隱坐在台商投資區東南端的魅力鄉村海島，與大海朝夕相伴，與海鳥日夜相棲，縱橫不過三里，沙灘乾淨，海水碧藍。遙想南宋之前，海島只是漂浮在蔚藍海水間的孤島，無人問津，江浙人避亂入閩時，托跡沿海，於是島上居民稍盛；元明時期發展成為泉州著名的貿易港口，直到上世紀70年代初，建起了連接惠安縣的海堤，從而成為半島，方才有「千年孤島連大陸，十裏海峽變通途。」一句傳於後世。

獺窟島又名浮山村，整個村落以捕魚為生，在嘈雜都市中的一隅，顯得格外淳樸與原始，隨時駐足村內任意角落，滿是清新的空氣中且散發著濕潤，閉上眼睛，耳邊環繞著海潮奔涌的聲音，讓人不禁心生漣漪。大海賦予了這座海島獨特的風景，島嶼岸線長而平緩，寬闊的海灘上，水清沙細，視線所及之處，海天交匯，層層疊疊，極具治癒感，這種治癒感就好像腳下貝殼一樣俯首皆是。渾然天成的沙灘良港也是一道日新月異的風景線。南堤頭港灣畔，海浪擊打礁石，海水向遠逐漸泛藍，大大小小的漁船或在青藍色海面划過，或遺世獨立般停留，畫面別有一番韻味。

島上精製的魚簽、魚餅尤為出名，這種魚製品，既酥又脆，質佳味香，堪稱珍品。當然野生海鮮何其多，鯽魚、蟶螺、大蚝、紅鱘、蟶、海鱔、花鮡等，島上舌尖上的富足足夠讓來此的人們咂舌。傍晚的時候，買來心儀若干鮮品，以海邊BBQ方式烹煮，伴著星河晚風，奢享最鮮海味，絕對值得回味。

來源：閩風台韻

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