不用一滴油，干烙出來的韭菜盒子，一頓能吃三個

豫東老家的韭菜盒子，總是讓人回味無窮。這種用兩個面片蓋在一起，中間夾菜的做法，看起來好像盒子一樣，所以叫韭菜盒子。

我小時候在姥姥家上了三年學，記得那時候姥姥就在灶屋後邊的空地里種上幾畦韭菜，隔三差五的就能吃上新鮮的韭菜，用韭菜做的最多的就是韭菜盒子了。

這是一種傳統的味道，是家常的味道，是老一輩傳下來的味道。其實做法非常的簡單，沒有花樣、沒有豐富的調味品，吃的就是一種回味，一種原始的味道。

春天正是吃韭菜的季節，做個韭菜盒子，配上一碗大米粥，就是一頓完美的早餐，吃完之後，這一整天都舒舒服服的。

正好買了一大把新鮮的韭菜，就做起來吧。準備的用料有：韭菜、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉、雞精

做法：

第一步，用溫水和面，這個面要和的硬一點，和好之後放那醒二十分鐘

第二步，把韭菜切碎，再稍微加點胡蘿蔔配色，加五香粉和雞精調味，這個時候不要放鹽，因為放了鹽之後韭菜會出水

第三步，把醒好的麵糰揪成小劑子

第四步，把小劑子擀成面片，擀的薄一點，然後取適量的韭菜餡放入碗里，加一個雞蛋和鹽，攪拌均勻，攤在擀好的面片上

第五步，再擀一個麵餅放在上面蓋住韭菜餡，用手把邊緣壓緊

第五步，放在電餅鐺里烙，不用放油

烙至兩面金黃就可以了。

我是一個七歲孩子的媽媽，想每天給孩子做好吃又營養的飯菜，同時也想把這些家常美味分享給朋友們，謝謝朋友們能耐心閱讀軼欣的心分享的家常美食的做法，軼欣在這裡衷心的感謝朋友們，如果您喜歡我分享的美食就請大家分享、點贊、關注我吧。

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