三招一一教你買到正宗的古樹普洱茶

早在三月份的時候，朋友圈的春茶就開始刷屏了。春光爛漫，萬物復甦，春茶才開始萌動，吐出新芽。

可是，喜歡茶的人們早就等不住了。

清明節前就有朋友問我，「雲南的普洱茶」是否有明前茶，想要入點嘗嘗鮮。這就讓我瞬間有了動筆的衝動。

答案是：普洱茶是沒有明前茶的。雲南的古樹普洱茶，海拔都比較高，所以發芽比別的地方的要慢一些，基本上要等到潑水節前後才能上市。

中國名茶無數，但是我相信在此時此刻最奪人眼球的還是雲南的古樹普洱茶。不知道有多少人期待著那一杯普洱頭春茶，在細膩的茶湯中感受大自然神秘的親吻。

但是，不得不提的是，選購「普洱茶」時也會有很深的套路，不知道大家有沒有遇到過？

如今，想要買到真正的古樹普洱，感覺就像買彩票。多少錢一斤這種價格問題，竟然成了辨別品質好壞真偽的量性標準。喝不到真正的古樹普洱其實不是最糟的，最糟的是，一直喝冒充的喝習慣了，真正喝到也覺得是假的了。

正因如此，

「正宗雲南古樹普洱」

這幾個字也顯得彌足珍貴。那麼

「普洱茶」

到底該如何辨別？小編接下來為大家簡單支幾招：

一、產區

我們常說「普洱」，殊不知普洱茶其實有很多種。單就雲南來說，普洱茶的主要產區就有三個：臨滄、普洱、西雙版納。

根據一定的標準，雲南普洱茶茶區大致可以劃分為古六大茶山和新八大茶山。

其中古六大茶山，包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。

後起的八大茶山，位於瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋、巴達。

是的，令眾多茶客趨之若鶩的

「普洱古樹茶」

，就是這些地方出產的。但是由於古樹稀少，分布廣泛。古樹茶的產量真的是超級少。

不僅要找對產地，還要認準工藝。雲南普洱茶不僅代表一種茶，同時還代表一種制茶工藝。從採摘、攤晾，到殺青，壓餅等二十多道工序，每一步工藝都十分講究。

二、影響價格的因素

只要有機會去大型的茶葉市場轉一圈，你就會發現，普洱茶的差價十分大，那到底是什麼在影響它的價格呢？

首先，肯定的是茶葉本身的品質。

茶葉本身的品質是決定價格最重要的因素，這個品質跟茶葉的嫩度和內含物質有關。

頭春茶的內含物質越豐富，茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適中，炒出來的茶比較鮮，香氣高揚，綜合口感非常好。

越往後的茶葉，氨基酸越低，茶多酚升高，在口感上會略帶苦澀之味。所以說，只有茶葉品質好，才能賣出好價錢。

其次是製作成本。

制茶的工藝也是影響茶葉價格的一大因素，這其中包括了採摘成本、炒製成本，還有發酵成本。所以，目前在市面上流通的普洱茶售價昂貴，也是很正常的。

三、為了買到正宗的古樹普洱，你有哪些能做的？

1、鑒別

普洱茶的感官品質主要通過「干看外形、濕看內質」來評定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評。相對應的，摸、看、嗅、嘗都是必不可少。

摸：隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則乾燥度足夠；若為小顆粒，則乾燥度不足，或者茶葉已受潮。乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。

看：正宗生普的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。

嗅：聞干茶香氣的高低和香型，且直觀感覺是否舒適，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味或各種夾雜著的不良氣味。

嘗：當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯品嘗。先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。

2、找信得過的平台

想要買到正宗的雲南古樹普洱茶，最好的辦法就是找靠譜的平台。

一般來說，普洱古樹茶因為本身產量就不大，所以基本處在供不應求的狀態。如果你的身邊有信得過的平台，最好的辦法就是通過他們提前訂購。如此一來，既避免了買到假貨，又能在第一時間嘗鮮，何樂而不為呢？

今天小編就給大家推薦一個製作普洱古樹茶的團隊——普洱阿清。

他們常年在源頭收茶，從採摘到包裝都是親自把關的。

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