Yarra Valley-這裡的空氣中都飄著微醺的慵懶
墨爾本，熟悉的人都會親切的稱呼其為"貓本"，就是這麼一個無論如何也很難與繁華、現代、都市等關鍵詞聯繫在一起的城市卻常年在世界最宜居的城市的榜單中屠榜。
其中的原因看看墨爾本周圍環繞的景色也許你就能明白: 整個城市依偎著 Yarra River (雅拉河) 而建，河的北邊便是 CBD，南邊則是文化藝術區。
其實，墨爾本的魅力遠不止市區，有山有水的地方，靈氣自然不會少: 莫寧頓半島、菲利普島驅車可達，號稱全世界最美的自駕公路之一的大洋路就在幾十公里開外。
而Yarra Valley(雅拉谷)，更擁有著你很難想像能在城市附近可以欣賞到的景緻。起伏的群山、無數顆葡萄藤和牛羊成群的牧場，前一秒你還在鬧市，下一秒你便置身在如詩如畫的美景中。
當然，關於 Yarra Valley 的一切用兩個字便可以形容 --美酒。
「Wine is what this region"s all about.」
Yarra Valley 在墨爾本東北方大約50公里左右，是維多利亞州最古老的產酒區，它被譽為世界上最佳的寒冷氣候帶葡萄酒生產區。
這裡每一個酒庄都擁有著澳式摩登建築風情，同北歐極簡線條相似，這裡的酒庄的建築也使用極簡的線條勾勒出層次感豐富的表現力，不同的是，你看不到冰冷，而多了一番暖心，我想應該是充足的陽光帶來的好心情吧。
從清晨仙霧環繞這片土地開始，河谷、羊群以及綠色的葡萄園不斷地在你的腦海里留下美麗的畫面。
運氣好的話，沒準你在彎彎曲曲的道路上還能看到幾隻蹦蹦跳跳的袋鼠。
如果不是專業的葡萄酒愛好者，或許 Yarra Valley 對你來說還有些陌生。不過去年余文樂的那場婚禮讓 Yarra Valley 一時間成為被人熟知的世外桃源。
Yarra Valley 好的酒庄不勝枚舉，除開余文樂選擇的 Stone of the Yarra Valley，下面這四個酒庄從酒、美食、建築設計和葡萄園這幾個方面的造詣更是頂級，也是你體驗"澳式風味"最佳的場所。
Giant Steps
豐富美味氣息的另類酒庄
說到Giant Steps這個酒庄要先提到美國爵士薩克斯風演奏家 John Coltrane，作為自由爵士樂先鋒的他在 1960 年推出了極具 visionary 的專輯 ，俘虜了全世界無數爵士樂迷的心。
Owner -- Phil Sexton
這其中就包含 Giant Steps 酒庄的擁有者: Phil Sexton，於是他索性就將他的酒庄的名字來致敬他心目中的"爵士之神"。
作為1997年才成立的年輕酒庄，從 2003 年開始，Giant Steps 便光速般在全世界以及澳洲本土的葡萄酒大賽上，狂掃了超過 19 座獎盃以及 50 多個金獎。
和其他酒庄被一望無際的葡萄園所環繞不同，Giant Steps 酒庄與其葡萄園分開，位於雅拉谷區 Healesville 小鎮的主街上。雖然少了莊園風景的相伴，但是結合了葡萄酒、咖啡、起司和現烤麵包等四大熱門飲食元素的，讓這個"另類"的酒庄深受越來越趨於年輕化的紅酒達人的鐘情。
充滿科技感的酒架藏在玻璃幕門後，隔出一個個獨立的wine tasting包廂。
現代工業風的金屬"肌肉"感撐起氣派的挑高空間，而和木質元素的融合讓整個空間更加的welcoming。
年輕的酒庄自然不願老老實實地走傳統酒庄 fine dining 的路線，這裡的餐廳提供屬於 cafe style 的簡易餐點，tapas、pizza以及薯條沙拉和澳洲風味的咖啡，沒了正襟危坐的拘束感，難怪常常一座難求。
Sexton Vineyard
Applejack Vineyard
Tarraford Vineyard
Giant Steps 一共擁有名為 Sexton、Applejack 以及 Tarraford 三座葡萄園。澳洲當地最大的媒體之一 用 "something rather special" 來嘉獎這個獲得無數榮譽莊園。
它們分別坐落在 Yarra Valley 不同的方位，擁有不同土質，培育出的品種也是不同風味了，這也解釋了 Giant Steps 為什麼可以提供這麼多口感層次不一的葡萄酒了。
Yering Station
新世界裡的"百年老店"
如果你想體驗 Yarra Valley 最為古老的酒庄，那麼成立於1838年的Yering Station是你欣賞鄉村歷史歲月和現代藝術感酒庄的最佳選擇。
作為維多利亞省最早種植釀酒所用葡萄的地方，它算的上整個谷區最負盛名的酒庄之一，並有個非常優雅中文名字 -- 優伶酒庄。這裡保存著充滿歷史感古樸的小紅磚屋，作為 wine testing 與選購葡萄酒的地點。
品酒區兩旁均掛著的畫作，給你試酒的時候增添了幾分藝術的色彩。一直以為品質頗高的葡萄酒價格不菲，但是 Yering 提供的葡萄酒從18澳幣一瓶開始，25澳幣就能買到15年的黑皮諾釀造出來的紅酒了。
同時，為了迎合中國市場，Yering Station 甚至在國內設立了倉庫，每瓶加10澳幣的運費，你便不必大包小包"狼狽"回國，直接在家等著你親嘗的紅酒送上門。
而每個月第三周的周日前往的話，你還能在當地農夫市集中買到用料純正的果醬和橄欖油。
從試酒區出來後，在酒庄的另一邊，有一座在1990年啟用的帶點藝術感的現代化建築，作為酒庄的餐廳和陳列葡萄酒展示的空間。
Oakridge Wines
摩登酒庄的典範
品質最佳的紅酒，星級"帶帽"的餐廳，和壯麗的風景，Oakridge可能具備了現代摩登范酒庄的一切。主建築作為試酒區以及餐廳，由幾塊幾何形的建築拼湊而成，屋頂的紅色長方形更是 Yarra Valley 最為 iconic 的建築之一了。
佔地10公頃的 Oakridge 是一家由家族擁有的酒庄，自從1978年建立以來，酒庄不斷生產出口感醇厚、不同風味的葡萄酒，並在2012年獲得了澳洲年度酒庄的名號。
作為致力成為精緻現代化的酒庄的他們來說，廣闊的土地本身就是最好的素材。你只需要一個稍微突出的露台，一個全景玻璃窗，當你品酒的同時能向外望到這片景色，這本身就能贏很多了。
Oakridge 更為值得推薦的原因便是他們的餐廳，由 Matt Stone 被譽為澳洲最具有遠見的現代澳式菜廚師之一，其餐廳也順利成章的變成 Yarra Valley 最負盛名的餐廳了。
有此番美景和美酒相伴，和之前你很少能接觸的具有山谷特色唇齒留香的美味，這種獨特的氛圍難道還不夠吸引你嗎？
Domaine Chandon
散發迷人"氣泡"的優雅
Domaine Chandon 本不是澳洲當地起源的酒庄，但這個LVMH麾下的品牌也無法拒絕 Yarra Valley的地利"誘惑"。
這家酒庄創立於1986年，採用傳統香檳釀造法釀製的上乘起泡酒和澳大利亞最受推崇的清涼產區葡萄酒，可以說每款產品一經推出都是名揚四方。
可以說這裡的一切都透露出法國人的天性: 悠閑而典雅，甚至是酒園裡通往釀酒車間路旁，都種植了玫瑰花。
Chandon的起泡酒非常百搭，無論什麼場合開上一瓶都是不會錯的選擇，其獨特的酒香和口感讓你感受整個山谷間最清新的韻味。
不過正也是因為名號太響，讓這裡沒有上述酒庄那麼的私密，這裡經常會"人滿為患"...
但當你看到窗外起伏山丘以及大片池塘的莊園美景的時候，那種心曠神怡，我想，這便是小鎮佳釀，杯酒傾城吧...
-The End-
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