3月一定要給孩子做的幾道菜，但是你卻不一定知道正宗做法！

馬蘇里拉蔬菜沙拉

主料

馬蘇里拉乳酪 120G芝麻葉 120G番茄1顆杏仁片30G蔓越莓干20G去核黑橄欖5顆

調料

白酒醋2湯匙橄欖油 2湯匙鹽 2G

做法步驟

1芝麻葉洗凈控干水備用

2黑橄欖切成小片，番茄洗凈後切成小塊放入芝麻葉里

3加入橄欖油

4加入白酒醋、鹽拌均勻

5取出新鮮馬蘇里拉，用廚房紙吸取多餘的水分，將馬蘇里拉切成小粒放入沙拉菜里

6最後加入蔓越莓干、烤過的杏仁片拌一拌即可食用

7完成

肉末粉條

主料

粉條1把瘦肉3兩蒜3個青蒜葉少許澱粉1勺

調料

火鍋調料1勺醬油幾滴油適量鹽適量

做法步驟

1備好食材

2提前用溫水將粉條浸泡1小時左右，泡好的粉條瀝干水份備用

3瘦肉切末，裝碗中加入澱粉、醬油、少許鹽和幾滴清水攪拌均勻

4鍋中加入適量油，燒熱鍋後，倒入切好的蒜末小火炒出香味

5倒入粉條，小火慢慢翻炒，待蒜的香味炒進粉條中後，加入火鍋調料繼續翻炒

6待炒出香味後，加入調好味的肉末快速翻炒，等肉末炒至變色即可關火出鍋

百香果山藥燒排骨：

冷水下排骨，把水燒開，5分鐘後把排骨撈起來用溫水洗凈瀝干備用，蒜、姜、干辣椒切好，百香果2個備用，熱鍋冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然後下排骨，

翻炒至排骨兩面有點焦黃，加入適量的生抽、鹽，繼續翻炒。放入切好的山藥，加入沒過食材的水，

蓋上蓋子中小火燜煮大概20分鐘。待湯汁有點濃稠時加入百香果汁翻拌均勻，然後根據個人口味加入適量的白砂糖進行調味就可以出鍋了

無油白鬍椒蝦

食 材：

對蝦250克、鹽、蒜5瓣、料酒1勺、白鬍椒半勺、小蔥適量

步 驟：

1.剪去蝦的鬍鬚和腳

2.用剪刀從蝦頭和身體接縫處，沿著背部剪到尾部，用牙籤從中間挑出泥腸

3.大蒜剁碎

4.把鍋燒熱後加入對蝦，加入白鬍椒粉、蒜泥和鹽調味

5.加入一勺左右的料酒大火翻炒到蝦完全變色、料酒完全收干，撒上蔥就可以出鍋

醋拌花生米

材料：菠菜100克、花生米70克、金針菇60克、蒜粒15克、香菜2棵、醋適量、鹽適量、芝麻油少許

做法

1、花生米用水煮熟，菠菜和金針菇、香菜都分別用開水焯燙一遍

2、將金針菇、菠菜切段，和煮熟的花生米、蒜泥、鹽放在大碗中一起拌勻

3、澆入香醋、芝麻油，攪拌均勻即可食用，花生米的皮不要去掉，皮具有補血功效

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