土豆這樣做營養翻倍，不用麵粉，非油炸更健康，寶媽們快試試吧

土豆可以說是一年四季最常吃最百搭的食材了，它營養豐富，含有大量有益於身體健康的維生素等多種營養物質和澱粉，土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍，經常吃些土豆能及時給體內補充所需求的鉀元素。

可是就光禿禿的土豆未免覺得有些單調，這樣加工一下，做成非油炸的土豆丸子，不僅營養添加更加全面，而且這樣的造型最適合挑食的小孩子吃，給長身體的孩子一道營養餐~媽媽們快動手試試吧！

土豆小丸子

【材料】：土豆 1個、胡蘿蔔 半根、瘦肉 50克、蚝油 1大匙、蔥花 適量、十三香 1茶匙

【做法】：1、把瘦肉洗乾淨，剁成肉末，最好用攪拌機；

2、把胡蘿蔔碎和蔥花倒入肉沫中攪拌均勻；

3、放入一大匙蚝油和1茶匙鹽攪拌均勻備用；

4、土豆洗乾淨，去皮後切成片蒸熟；

5、蒸好的土豆壓成泥備用；

6、鍋內放入適量油，油八成熱時倒入肉末炒熟，放入十三香翻炒均勻；

7、把土豆泥也倒入鍋里翻炒均勻，炒勻後晾涼，揉成一個個小丸子即可；

吃不完土豆丸子還可以裹上澱粉炸透，做土豆炸丸子~

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