老公弟弟吃過了我做的這幾道菜，就賴在我家不走了，我該怎麼辦？

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蒜香排骨

食材：蔥姜蒜、排骨、料酒、生抽、耗油、糖、白鬍椒、蔥花、干辣椒

做法：

1、切蔥花、姜切片、蒜子切末。

2、排骨冷水焯水瀝干備用

3、焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白鬍椒、蔥花、薑片腌制20分鐘

4、油熱至五成時，大火放入排骨後，轉小火慢炸，待油麵變成小泡泡時，排骨就算熟了。將排骨盛出備用。

5、炸完排骨，將油倒出，洗乾淨鍋，鍋中熱油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒

6、蒜末炒至微黃後倒入排骨，翻炒均勻，撒上白芝麻

蚝油蒜蓉生菜

食材：耗油、生粉、清水、蒜、生菜

做法：

1、蚝油先用開水焯1分鐘，撈起備用

2、準備一碗蚝油汁，蚝油、生粉和清水1：1：3調製

3、油先爆香蒜蓉

4、加入調好的蚝油汁煮開

5、淋到生菜上即可，非常簡單

香芋燜排骨

食材：香芋、排骨、油、鹽、糖、濃湯寶、蚝油、蔥姜蒜、香芹、米酒

做法：

1、排骨斬小塊，香芋切小滾刀塊，香芹切段，姜切大片，大蒜切大粒，小蔥切段

2、小火燒熱砂鍋，放油，慢慢煸香姜蒜

3、下排骨炒出香味、加入米酒炒制

4、沏入開水，並放入濃湯寶，鹽，糖，蚝油等調味料，大火燒開，轉中小火燜制30分鐘

5、之後加入香芋塊一起燜制20-30分鐘左右

6、加入香芹段、灑上灑上蔥段，即可出鍋

（圖片來自網路）

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