什麼是糙米？糙米就是只去掉外殼的稻米，保留了最全的穀粒營養，富含膳食纖維。對於痛風患者來說，糙米還具有保護細胞減少遊離嘌呤含量的作用。而就糙米本身來講，每100克（2兩）中嘌呤含量僅為22.4毫克，很適合痛風患者食用。

今天，就糙米的用法，我主要想為大家推薦一款茶飲——糙米茶！

糙米茶

材料：糙米4兩（200克），水3杯（500毫升裝的杯子，3杯總計1500毫升）。

具體做法：

第一步是將糙米放入平底鍋中翻炒（不加油和調味料的干炒）至金黃色，與此同時，再用另一個鍋將水燒開；

第二步是將炒好的糙米放入燒開的水中，之後立刻將火關掉。

第三步，略攪拌至茶香四溢後，即可過濾掉糙米，留水飲用。

功效作用：具有預防高血壓、腦中卒（中風），降血糖，暢通血液，利小便等功效。

圖片中僅為糙米，與推薦的菜色無關

順便再給大家推薦一款糙米雜糧飯——

材料：糙米60克，小米50克（每100克小米嘌呤含量僅為7.3毫克），胡蘿蔔1根。

做法：胡蘿蔔去皮、切丁，然後和糙米、小米放一起煮飯即可。

（因為糙米與小米的硬度和需要煮的時間不同，可以事先將糙米泡一泡，如果你家中的電飯鍋功能帶有燒雜糧飯的功能，那就當我沒說吧……）

作用：益氣補中、調養臟脾、維生素含量豐富，適合氣虛、脾胃虛弱的人長期食用。

文章的最後，想再跟大家說說糙米

我想大家都知道，在以前，我們吃的大米還沒有加工得如此精良，所以在營養價值上會保留更多。而糙米由於其看相及口感都不如大米好，因此日常中，我們都把它當雜糧吃。

實際上，糙米是一款老少皆宜的食物，尤其適合敏感體質的人、三高人群，以及體重超標者。

對於糙米來說，最為簡單的食用方式就是煮粥吃。小火慢熬，熬得稠稠的，經常食用的話，滋陰補陽，能吃出好氣色。

此外，因為保留了全穀粒，糙米會有發芽的現象，不用擔心，發芽糙米的營養價值有過之而無不及！抗病防癌，照吃不誤！

最後，給大家提個醒：糙米不宜和牛奶一起吃，因為兩者一起會使維生素A大量損失喲！

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