小小的土豆,大大的功效!
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04-16
土豆,又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋,是一種糧菜兩用的蔬菜。
一直以來,它都是一種不起眼的食材,但在營養學家眼中,它是不折不扣的「蔬菜明星」,被認為是世界上最偉大的的食物之一。
消腫
我們平時吃的重口味食物含有較多的鹽,易使人出現水腫。適量搭配食用一些土豆,可以起到消腫的作用。
預防動脈粥樣硬化
土豆中含有一種特殊的物質——黏液蛋白,它能防止心血管脂肪沉積,保護血管彈性。
促消化
土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等,對腸胃的消化有著極好的促進作用。
瘦身
土豆含有豐富的膳食纖維,其自身的脂肪含量不到0.1%,可以有效控制脂肪的攝入量。
抗衰老
土豆富含維生素B群,可以增強體質,維持人體酸鹼平衡,不僅可以延緩衰老,對提高記憶力也有很大的幫助。
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