栗子味的小南瓜，連皮都是甜的！

都說，「煙台的蘋果萊陽的梨，不如濰坊的蘿蔔皮」，可見山東瓜果之豐富，其中濰坊的壽光更是有名。

壽光是全國最大的蔬菜集散中心，這裡藏著一種紅遍亞洲的可愛小南瓜——貝貝南瓜。「貝貝」，並不是南瓜的牌子，而是南瓜的品種名字。它是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年通過雜交培育成功的，2002年被引種國內。

翠綠的瓜皮墨綠，還帶著淺綠色條紋，就算儲藏十天半個月皮相還是依舊不變。

小巧的貝貝南瓜，不用加任何調料，只需要在微波爐叮幾分鐘，或者用鍋蒸煮。

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帶皮蒸熟後的貝貝南瓜，用勺子輕輕一壓就變成了泥，濃郁的南瓜香飄了出來，但是味道就已經讓人淪陷。

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神奇的是，南瓜里居然吃出了板栗的味道。清甜中兼具栗子的粉糯，還有巧克力般的酥軟香滑，相信不愛吃南瓜的人也忍不住吧。

貝貝南瓜真的是很袖珍，一個巴掌就能掌控，雖小胡蘿蔔素卻是普通南瓜的三倍以上，甜度更高。

所含的糖以木糖為主，木糖是木糖醇的前身，這是一種不能被消化酶分解的糖類，不在體內代謝，會被直接排出。

有糖尿病困擾的朋友，也能吃。軟綿綿的口感，給小寶寶做輔食在合適不過了。

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小南瓜渾身都是寶貝。高脂肪、高蛋白和低糖的南瓜子，烘烤、烘乾了還能當堅果吃。據說瓜皮也很軟糯，外皮硒含量最高！

硒元素能起到很好的抗氧化作用，還能增強免疫力。連皮吃更有營養呢。

清蒸、煎炒、煮粥、燉湯，百吃不厭。貝貝南瓜是很神奇的存在，可以輕易又絕妙地與各種食物搭配出不同的風味。

當它與鹹味相遇，醇厚的南瓜香氣暖人心脾。與甜點融合，幸福感彷彿在你舌尖上跳躍。

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