美食：帶娃太忙沒時間，就做這道美食，做法簡單，寶寶吃光光！
菜花含有豐富的維生素B群、C群，但是菜花不用大火又很難炒熟，後來我就琢磨了一個很特別的做法，直接把菜花磨碎來炒，再加入豌豆、玉米粒還有胡蘿蔔的點綴，用自己調的秘制醬料給這道菜調個味，每一口都是寶寶小思同學喜歡的味道~可以輕易調動起寶寶的小食慾。
菜花什錦小炒
食材：菜花適量，豌豆少量，玉米粒少量，胡蘿蔔少量
烹制方法：炒
是否搭配主食：需要搭配主食一起食用
參考月齡：3歲
難易程度：低等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：菜花適量，豌豆少量，玉米粒少量，胡蘿蔔少量。
2. 把菜花焯一下。
PS：姐妹們在做菜花之前一定要把菜花焯一下，不僅可以使菜花顏色更鮮艷，質地更脆嫩，還可以減輕澀苦味。
3. 把焯過水的菜花擦碎，這樣看起來像不像一碗白花花的大米飯~
PS：菜花的形狀不是很規則，如果切得太大塊的話，寶寶吃起來也不方便，如果切太小又很容易切地亂七八糟的，我想到一個好辦法，用擦板將菜花擦碎，和其他食材食材一起炒好以後，寶寶可以直接用勺子挖著吃，吃起來也更加入味。
4. 豌豆放入鍋中焯熟。
PS：我這次是買的帶皮的新鮮豌豆，小思同學幫我把豌豆一粒一粒剝出來放到了碗里，寶寶參與到做飯的過程，吃的時候也會更香，倍兒有成就感~
5. 胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成碎末。
PS：胡蘿蔔不容易熟，所以我切成了特別小的顆粒，炒的時候更容易熟。寶媽們也可以提前將胡蘿蔔焯兩分鐘再切丁，確保胡蘿蔔能夠完全炒熟~
6. 這一步開始調製秘制醬料啦，首先要一勺芝麻醬到碗里。
7. 然後倒入少量亞麻籽油。
PS：我平時很喜歡在輔食里添加亞麻籽油，給小思補充α-亞麻酸，具有促進大腦發育、增強智力、調節免疫力、保護視力等功效，是嬰幼兒不可缺少的營養成分，在營養界被稱為「腦黃金」。
8. 加入一點點鹽。
9. 把調料攪拌均勻。
10. 鍋燒熱倒入少量植物油，把菜花碎倒入鍋中翻炒。
11. 倒入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔粒，繼續翻炒。
12. 把調好的秘制醬料倒入鍋中。
13. 翻炒均勻後，就可以出鍋啦~不仔細看還以為是炒飯。
14.很簡單的一道家常菜就做好啦，給寶寶搭配點雜糧軟米飯這營養價值就非常全面啦。
