壽眉升值，堪稱一部「屌絲」奮鬥史
口糧茶不等於低檔茶
四月中下旬，正是壽眉採摘時，或許在部分人眼裡，壽眉只是低檔白茶、廉價白茶等，這些不真實的標籤，到底還有多少？
在小編看來，用「口糧茶」來形容壽眉，還是十分恰當的，其原因在於以下兩點。
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採摘期長，產量大。
1. 春季採摘
採摘時間，清明制穀雨期間，春壽眉多鮮爽甘甜；
2. 夏季不採摘
由於天氣悶熱，福鼎當地大部分不採摘夏茶；
3. 秋季採摘
就是我們經常聽到的白露茶、寒露茶（此時基本不做白毫銀針），並且在秋季也基本不做白牡丹，市場上所謂的秋牡丹，在小編看來，純粹是混淆視聽。
4.冬季極少採摘
冬季為茶葉生長期，幾乎不採摘此季茶葉。但市面上也有少量冬季採摘的茶葉，簡稱大冬片，此款茶的內含物在於礦物質成分很高，有明顯的薄荷香。
由此可見，除夏季以外，春季、秋季、冬季都可以採摘製作壽眉，而牡丹和銀針，只有在春季才可以採摘製作，並且其採摘期很短，因此壽眉的產量要遠超於牡丹和銀針。
若把銀針比作天山雪蓮，牡丹比作燕窩魚翅，壽眉便可比作大米白面。
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口感「平易近人」
小編經常遇到這樣一種情況，給初次喝白茶的朋友泡一壺牡丹或者銀針，他們總會覺得「沒味兒」，而給他泡壺壽眉，他們反而不會覺得滋味寡淡。
不得不承認，無論是春壽眉或是秋壽眉，其口感相對銀針和牡丹來講，都顯得十分飽滿，而牡丹和銀針卻是以較為細膩的層次感取勝。
春白茶經過了一個冬季的休養，茶葉中含有較多的茶多酚，氨基酸等物質，所以春壽眉雖然幼嫩但體內的能量還是不少的。
秋壽眉則是經過一夏的炙烤，茶園生長的環境中也吸收了夏花的香氣，香氣昂揚。
到了秋季的時候進入了白茶樹生長的另一個佳期，秋日裡天朗氣清，白茶鮮葉走水順暢，晝夜溫差變大，內質積累豐富。
秋壽眉中的纖維較春壽眉多，雖不及春壽眉柔軟，但勝在耐泡，湯水稠滑。
綜上所述：壽眉因其產量大，所以價格較銀針和牡丹要低很多，畢竟物以稀為貴，但是因其特殊的口感和韻味卻成為眾多茶客的「口糧茶」，「口糧茶」不代表就是低檔茶，反過來試問，你會拿低檔茶當作」口糧茶「天天喝嗎？
壽眉升值空間巨大，野百合也有春天。
2016年，市場上30年的老壽眉標價每公斤兩萬四千元；2018年，中國「白茶第一餅」，357克餅，拍賣價格35萬。但是一餅新壽眉的價格不過三百塊錢（合理市場定價的前提下），三年左右的壽眉價格可攀升到五百塊左右，具體價格還要看後期的倉儲。到底是為什麼使得壽眉的價格隨著年份的增長價格攀升？
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姜還是老的辣，茶還是陳的香。
小編在前期的文章中寫過，在壽眉中默默貢獻芳華的」茶梗「，茶梗中的纖維多為粗纖維，粗纖維中含有豐富的木質素，木質素具有木質香。
壽眉久經歲月沉澱後，會逐步出現棗香、葯香、糯米香、木質香等陳香味道，包括杯底香氣的變化，小編前些天煮了一壺09年的老壽眉，杯底呈焦糖香，待公道杯完全變涼後，杯底呈瓜皮香。
上面所描述的各種香氣，老牡丹和老銀針是不可能具備的。老牡丹和老銀針茶湯呈豆奶香，杯底呈蜜糖香，對於大部分茶友來說，喝牡丹和銀針，喝的就是新茶的那個鮮爽感，壽眉反而喝的是各種「陳香味兒」。
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極高的養生價值
壽眉功效貴在黃酮。
老壽眉「藥性」的關鍵因子:黃酮。
酚類化合物，其功效表現在它是一種很強的抗氧劑。
三降：降血壓、降血脂、降血糖；
三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射；
壽眉內的黃酮類化合物的含量，隨著年份的增加而增多。，黃酮類化合物可以有效的清除身體內遊離的自由基，從而減少身體的得病機會，老白茶雖然有葯香，但它畢竟不是葯，白茶是不是葯不重要，重要的是它可以讓你少吃很多葯。
如果你真愛白茶，你一定會覺得壽眉的後期轉化和升值，真的是堪稱一部」屌絲「的奮鬥史。壽眉生來就註定與牡丹和銀針不平等，但是上帝為它關閉一扇門的同時，也一定為它打開了一扇窗！
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