4月一定要吃的一種野菜！拿金子來都不換，你認識嗎？

時間過得很快，這4月又過了1/3了，這個春天也算接近尾聲了，太陽這麼大，煩躁肯定是難免的。我想這時候在城裡生活的人肯定比我們農村人更加煩躁了。不過今天我們要介紹一種野菜，可是說是4月一定要吃的一種野菜！在農村有句話，拿鏡子來都不換，你認識嗎？

這種野菜在農村可謂非常常見，但4月了再不出真就晚了。這野菜就是誰都能叫出名字的「蒲公英」又有別名黃花地丁、「婆婆丁」、華花郎等等，蒲公英的種子上是白色冠毛結成的絨球，小時候經常摘來玩。小學課本上也是有介紹的，但是大多人只知道它隨風飄，卻不知道它到底有啥用。那麼今天就來說說吧。這蒲公英可是好東西，既是野菜又是重要，它可以當美味蔬菜吃，又能清熱解毒退黃疸。蒲公英在現代還是主攻清熱祛毒，要是上火了喝它，效果可是頂頂的好。

蒲公英的吃法很簡單，沒吃過的可能就不知道了。最簡單的吃法就是生吃了，其次也能蒸煮、涼拌，在蒸煮的時候最好放點肉更香。而且這蒲公英炒肉是能夠補中益氣解毒哦，不過蒲公英有點苦，最好用開水煮兩分鐘過掉水在拿去炒，味道會更加可口，鮮美，吃過的人一定都有體會。

另外蒲公英能吃能藥用，但是過了4月之後就不好吃了，等蒲公英老了，那就沒人要了。所以4月一定要吃的一種野菜，那就是蒲公英了。只剩下20來天的時間，現在這蒲公英就算拿金子來都不換。蒲公英還有個花語，那就是無法停止的愛，也很明確地指出蒲公英隨風飄蕩的特性。你們喜歡這野菜嗎？

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