皺紋不僅是老出來的，也很有可能是被你吃出來的。

下面這3種吃法，可以說就是皺紋的「催化劑」。

1. 糖吃太多

糖會搶走我們體內的膠原蛋白和保持彈性的蛋白，把它們糖化，使得皮膚的彈性變差。吃糖越多，這種糖化就越來越多，最終結果就是讓我們的皮膚松垂，皺紋變多①。

美國權威皮膚科醫生布蘭特曾表示，只要減少吸收糖分，就能輕易令肌膚返老還童10年，改善膚色、質感及光澤①。

除了白砂糖等精製糖，甜品、果醬、冰淇淋等都是含糖高的食物。

2. 鹽吃太多

重口味的人，鹽吃的太多，體內鈉離子多，面部肌膚容易失水老化，皺紋就會增多，甚至還會引發麵部出現雀斑和黃褐斑②。

除了食鹽，醬菜、挂面、話梅、火腿腸、醬製品中的鈉都很多，要學會看食品標籤中的「鈉含量」。

3. 吃的太多

據楊伯翰大學研究人員對小鼠攝取熱量多少對衰老的影響的研究，發現少吃可以為體內的核糖體贏得自我修復的時間，這樣機體自然衰老過程跟著會延緩些許，如皺紋少長、晚長些，晚生白髮等③。

所以別總是吃到撐，七八分飽就好。

皮膚少皺的飲食秘密

1. 低溫烹飪

平時做飯可以多試試蒸、燴、煮或燉等方式，少一些高溫油炸等方式。在低於120℃的溫度下烹飪食物可以最大限度地減少「糖毒素」的形成④。

2. 每天喝杯綠茶

每天可以喝1-2杯綠茶。綠茶是一種強大的皮膚保護劑，它有助於刺激膠原蛋白的生成，具有抗糖化的作用。

3. 加食物點香料

香料也可以用來幫助抗衰老，比如薑黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等幾乎所有香料均具有抑製糖基化終產物產生的能力，避免我們的膠原蛋白被破壞。

4. 經常吃點纖維

膳食纖維，不僅有助於消化健康，適量吃可以預防便秘，以防代謝物在腸道內堆積，影響皮膚狀態。而且還有助於調節抗糖化的血糖水平，同樣有益於皮膚。

用薯類等代替部分主食吧，來點果蔬、豆類、粗糧……這些都富含膳食纖維。

5. 每天一斤蔬菜

蔬菜含有豐富的維生素，其中包括具有抗氧化功效的維生素C。我們常吃的蔬菜的維生素C含量與柑橘都是相當的，比如小白菜是63毫克/100克，西蘭花則可以達到56毫克/100克。所以，正常吃青菜就有護膚功效哦。

6. 每天半斤水果

可以多吃點漿果和柑橘，豐富的纖維、抗氧化劑和維生素C，有助於皮膚緊緻，減少細紋和皺紋的出現。葡萄柚、橘子和西紅柿也都是護膚小能手。

① 2007-11-19 健康時報網《長期吃甜食易長皺紋》

② 2017-05-23 健康時報網《護膚食物紅黑榜》

③ 2017-02-19 健康時報網《不想長皺紋？試試少吃點》

④ 2018-04-10 健康時報網《高糖飲食加快皮膚衰老 國外七種抗皺飲食可以試試》

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值班主任：楊小明　　本期編輯：任璇

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