擴散！全美2億雞蛋＋這款蔬菜疑遭細菌污染！57人染病！現緊急召回！

小夥伴們注意，美國多個州出現大腸桿菌和沙門氏菌感染病例，已導致近57人染病。美國疾控中心（CDC）和美國食品和藥品監督局（FDA）提醒，全美2億雞蛋+這款蔬菜疑遭細菌污染，截至發稿前，57人染病！FDA宣布，全美緊急召回這個農場出產的2億隻雞蛋，同時，疾控中心呼籲，最近別吃羅馬生菜。

2億雞蛋疑含細菌全美緊急召回

美帝這款蔬菜疑遭污染 別吃

2億雞蛋疑含細菌全美緊急召回

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這些必讀

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產品：雞蛋

來自：美國印第安納州的Rose Acre Farms

數量：206,749,248隻，自2010年來最大規模召回

原因：疑遭沙門氏菌污染

危害：已導致22人染病

感染癥狀：發燒，腹瀉，噁心，嘔吐和腹痛。在極少數情況下，感染沙門氏菌會產生更嚴重的疾病。

召回方法：購買了這些雞蛋的顧客，可以拿到零售商家處，全款退錢。或者應立刻扔掉

廠家聯繫方式：在東部時間上午8點到下午5點，撥打電話(855) 215-5730

批號：

美帝這款生菜疑遭污染

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千萬別吃

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事件：美國爆發大腸桿菌感染病例

地點：全美11個地區，包括康涅狄格州、愛達荷州，伊利諾伊州，密歇根州，密蘇里州，新澤西州，紐約，俄亥俄，賓夕法尼亞州，弗吉尼亞州，華盛頓等

感染源頭：疑是Yuma, Arizona地區的這款生菜遭污染，但目前不能確認具體的農場、供應商、分發地以及品牌等細節。

危害：35人染病，其中22人住院，3人出現溶血性尿毒症。患者年齡從12歲-84歲不等，其中69%是女性。

病發時間：2018年3月22日-2018年3月30日

食用建議：美國疾控中心提醒，

如果你家中買過切碎的羅馬生菜，或者沙拉等其它食品含有這款生菜，請馬上扔掉，千萬別吃。如果你不確定家中的生菜是否羅馬生菜，建議也不要食用。

如果你到餐館就餐，或到超市買菜，買羅馬生菜前請向店家確認，貨源不是來自Yuma, Arizona地區，如果未能確認貨源地，建議別買以及不要食用。

目前疾控中心還在進一步調查中。目前未有召回的指示。

科普小課堂

感染癥狀：大多數感染大腸桿菌的人會出現腹瀉，嚴重的胃痙攣和嘔吐。

易感染人群：任何人都會被感染，但在5歲以下的幼兒，老年人和免疫系統衰弱的人中最常見。

危害：大多數人在一周內康復。但有的病例持續時間更長，同時，嚴重的還會出現溶血性尿毒症綜合征（HUS），而HUS的癥狀包括發燒，腹痛，膚色蒼白，疲倦和煩躁不安，不明原因淤青，鼻子和口腔出血以及排尿減少。遇到這些癥狀的人應立即緊急求醫。。

傳播途徑：傳播途徑可通過飲用受污染的水或進食未熟透的食物(特別是免治牛肉、漢堡扒及烤牛肉)而感染。飲用或進食未經消毒的奶類、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的個案亦有發現。此外，若個人衛生欠佳，亦可能會通過人傳人的途徑，或經進食受糞便污染的食物而感染該種病菌。

潛伏期：通常為3至4日，但也會長達9日。

如何預防：

1、保持地方及廚房器皿清潔，並把垃圾妥為棄置。

2、保持雙手清潔，經常修剪指甲。

3、進食或處理食物前，應用肥皂及清水洗凈雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手。

4、食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。

5、應從可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。

6、避免進食高危食物，例如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。

7、烹調食物時，應穿清潔、可洗滌的圍裙，並戴上帽子。

8、食物應徹底清洗。

9、易腐壞食物應用蓋蓋好，存放於冰箱中。

10、生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的內臟，應分開處理和存放(雪柜上層存放熟食，下層存放生的食物)，避免交叉污染。

11、冰箱應定期清潔和融雪，溫度應保持於攝氏4度或以下。

12、若食物的所有部分均加熱至攝氏75度，便可消滅大腸桿菌O157：H7；因此，碎牛肉及漢堡扒應徹底煮至攝氏75度達2至3分鐘，直至煮熟的肉完全轉為褐色，而肉汁亦變得清澈。

13、不要徒手處理熟食；如有需要，應戴上手套。

14、食物煮熟後應儘快食用。

15、如有需要保留吃剩的熟食，應該加以冷藏，並儘快食用。食用前應徹底翻熱。變質的食物應該棄掉。

提醒，感染大腸桿菌的食物，經過高溫處理，可殺死病菌。但美國疾控中心仍然建議，最近不要食用這款生菜。

討論話題：食品安全

小夥伴們，你們會因此而不吃這兩種食品嘛？還有哪些食物，烹飪不當容易中招，請大家都來分享一下，互相提醒。

本文由北美省錢快報小編原創，內容源自FDA,CDC等網站，未經允許不得轉載，否則將進行追究。圖片來自網路，版權屬原作者。

作者+編輯：Shirmy

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