在這隻碗里，我看到了整個宇宙！

我至今都難以忘懷第一次在央視紀錄片看到曜變天目建盞的那種震驚的心情，那是在我初中的時候，當這種情緒再次出現時已經是十幾年後我在陳家祠見到28層象牙球雕之時。

這隻曜變天目建盞如今呈放在日本東京靜嘉堂文庫中，被供奉為日本的國寶，每年都有數百萬眾前來參觀這隻小小的茶碗。

日本人用「碗中宇宙」來形容這隻茶碗，這和我的第一感覺一模一樣。沒錯，碗中那密密麻麻的斑點在藍黑色的釉底襯托下，如同星空上的璀璨星團，散發著極為奇詭的光芒，而那暈散開來的藍色猶如瀰漫星雲。

整個茶碗顯得深沉肅穆，高深莫測。

一隻小小的茶碗，竟然可以以此種面貌出現在世人面前，我對一千多年前古人的智慧感到震驚，而且當我了解到這一技術現已失傳雖有人嘗試恢復但屢試屢敗時，我更是為之深深折服。

講到這裡，就不得不講下我國制瓷技術的精湛代表——建盞。

建盞最早出現於宋代，是宋代皇室的御用茶具，後來隨著商品經濟的發展以及宋代人開始興起一種今天人看來都不能理解的高雅娛樂——鬥茶，逐漸在民間流通起來。

建盞是在哪裡燒制的呢？現在可考的產地在宋建寧府甌寧縣，也就是今天的福建省北部。近年來，很多文物專家前往挖掘，發現了大量制瓷遺址和建盞碎片。

建盞的燒制技術難度極高，基本上屬於賭運氣的技術。匠人們給拉好坯的盞身上釉入窯後，其最最核心的窯變，靠人的力量已經很難控制，只能坐觀其成，對賭天運。

也許正是因為脫離了人的控制，自然造化的鬼斧神工才方能閃亮登場，在給人們帶來無數的失望之後也帶來了無數的驚喜和震撼。

就在一場場火與土的激烈碰撞中，建盞往往呈現出這麼幾種窯變：

鷓鴣斑

鷓鴣的胸部常常有白點，圓潤如珠，這些斑點是其他鳥類所沒有的，而建盞在燒制掛釉的過程中，也常常呈現出類似於鷓鴣鳥胸部散綴正圓白點的形狀。

宋代文人常常出口成章，看到這類建盞，便吟出「建安瓷盌鷓鴣斑」、「鷓鴣斑中吸春露」，可見，這種建盞在宋代還是比較普遍的。

油滴斑

建盞內面會密布著類似小油滴的圓點，在陽光照耀下泛著銀灰色的油膩光澤。這是由於在高溫下，釉的鐵氧化物在表面富集，冷卻後析出晶體，如若晶體的顏色為赭黃色，則為「金油滴」，銀色則為「銀油滴」。

兔毫斑

為了防止釉晶體在冷卻的過程中凝聚成圓形，燒窯的藝人在拉坯時加入了一串魚草覆在釉表面隔絕晶體，由此導致出現或長或短、或粗或細、或隱或顯的發散狀條紋，神似兔毫。

宋代文人也有一些形容它的詩句，如「兔毫紫甌新」、「忽驚午盞免毫斑」、「兔毫甌心雪作泓」。

曜變斑

曜變斑是建盞窯變中最為罕見的品種，基本上等同於天意，出來的作品都被普遍稱為「神作」，比如前面所說的曜變天目茶碗。

曜變斑的形成是由於結晶物質在釉面劇烈動蕩，飄忽不定，形成的斑點也最分散，最自由，無拘無束，逍遙自成一派，與老子所描述的深層靈物的行蹤相似，「迎之不見其首，隨之不見其後」。

目前，很多人都在試圖製造出曜變建盞，但是，還沒有人真正成功。

圖 / 源自網路，侵刪

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