便宜好吃效果好，滋陰補腎賽過葯，人間聖果，男女咸宜
恰是春風三月時，芳容依舊戀瓊枝。情懷已釀深深紫，未品酸甜盡可知。
春天真是一個女子季節，趙忠祥老師一句話就把它總結：春暖花開，萬物復甦，又到了動物們交配的季節！「春」字在漢字裡邊不但美好吉祥，還意境深遠，它可以懷，可以思，可以叫。春季也是養生滋補的大好季節，各種各樣的時令果蔬不但價格便宜，滋補效果還特別好，譬如桑葚。
榮譽證書
桑葚到底有多好，看看它曾經獲得的榮譽就知道。早在2000多年前就獲得「皇帝御用補品」稱號，在民間有「人間聖果」之稱，在醫學界有「二十一世紀最佳保健果品」稱號，在長征的紅軍口中有「生命聖果」的稱號。 這麼多的盛名加身，桑椹確實是實至名歸。
功能主治
《中國藥典》記錄：桑葚味甘、酸，性寒；入肝、腎經。具有滋補肝腎，養血祛風，生津潤腸的功效，治眩暈，失眠，耳聾，目昏，消渴，便秘，瘰癧、腸燥便秘。同時桑葚也是眼科常用的滋陰補血藥。桑葚作為藥物效力十足，最重要的是它還很好吃，酸酸甜甜就是我。
食療作用
如果經常吃桑葚可以起到以下8大作用：
1，滋陰補腎：桑椹善滋陰養血、生津潤燥，可改善肝腎陰虛所致眩暈耳鳴、心悸失眠、脫髮白髮、盜汗多夢等；
2，防止血管硬化：桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂作用；
3，生髮烏髮：桑椹可改善頭皮血液供給，促進頭髮生長，含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；
4，美容延緩衰老：桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩等作用；
5，增強免疫：桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
6，養眼明目：常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀；
7，潤腸通便：桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,增強腸蠕動；
8，補充營養、增強抵抗力：桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,促進造血功能。
適宜人群
葯食同源的中藥在中醫裡邊被稱為上藥，桑葚可以說是上藥中的上藥。基本上男女老少都可以吃，男人吃了補腎強腎，女人吃了美容養顏，老人吃了延緩衰老，不過畢竟有藥物作用，小孩還是不建議大量食用，另外陽虛體質大便糖稀的人也不宜食用。
現在菜市場上桑葚大量上市的時候，新鮮桑葚價格也相對比較便宜，正是陰虛體質大飽口福的大好時候。如果錯過季節，平時也可以用桑葚干泡水，喝桑葚醋、桑葚膏、桑葚酒來滋補保健。食補效果相對較慢，必須用過一段時間才能看見效果，但是如果能堅持，也確有作用。
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