下飯王！肉嫩嫩的菜香香的，吃上就收不住筷

吃不夠的是家常菜，飯館的菜吃幾次就夠，而家的味道是一輩子的記憶。

今兒這道家常菜，寶媽家隔一段時間就要來上一盤，味道特別香，肉特嫩，幾種食材的巧搭配特別增食慾，越吃越愛，超級下飯。

食材簡單，做法也不難，文中圖文有詳解哦！

【蒜味合炒】

食材：蒜黃80，青蒜3根，蒜苔2根，瘦肉60g，蔥薑末少許，生抽1勺，澱粉1勺，味極鮮醬油1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1備好食材。蒜黃擇好洗凈，青蒜擇好洗凈，蒜苔擇好洗凈

2蒜黃切段；蒜苔切段；青蒜切馬耳朵片；瘦肉切絲，用蔥薑末、生抽、澱粉攪拌均勻，腌制5分鐘

3鍋內放植物油，油溫3成熱，下肉絲慢慢滑散，肉絲變色，立刻剷出備用

4利用鍋內余油，放入青蒜、蒜黃、蒜苔，加入醬油，翻炒均勻

5加鹽調味

6把肉絲倒入鍋內，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1瘦肉腌拌一下更嫩

2 炒肉絲油溫別高，更嫩滑

更多美食回看公眾號歷史消息

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！