舌尖上的中國之南京

「煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花。」一首《泊秦淮》描寫了不一樣的南京！南京，這個六朝古都，時間賦予給它韻味，而它給我們展示不一樣的姿態，讓小編為之傾倒不僅僅是風景還有美食。

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，幾乎大街小巷都能找到它的蹤影。可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等於沒到過南京。鴨血粉絲湯裡面主要有鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜等食材，加入精製鴨湯和粉絲一同熬制而成。鮮香美味，可口無比。鴨血粉絲湯蛋白質含量高，脂肪含量低，是不可多得的營養美味佳肴。

鹽水鴨

南京被稱為「鴨都」可是名副其實的，鹽水鴨就是南京久負盛名的特產，據說已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮黃肉白，味淡香，不油膩，肉質酥嫩，一口滿滿的幸福感。

桂花蜜汁藕

桂花蜜汁藕又名桂花糯米藕，將糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。並和「桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵」一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。

松鼠桂魚

松鼠桂魚是江蘇的名菜，且在海內外久享盛譽，在江南地區一直將其列作宴席上的上乘菜品。松鼠桂魚色香味俱全，味道酸甜可口，顏色紅潤，醬汁鮮美濃厚。食材選用上等的桂魚製成，是「三花五羅」中最名貴的魚，魚肉新鮮柔嫩，且營養價值極高。

湯包

湯包最講究的就是裡面濃郁的湯汁了。南京的湯包小巧玲瓏，皮薄如紙，還不會破，肉多而不腥，一口咬下去鮮美的湯汁湧出來，滿口都是美味。不過吃的時候也不能操之過急，小心燙到嘴。所以南京人吃小籠包還有有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。

糕團小點

江南人嗜甜，所以，傳統的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜鬆軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！

小編在假期有幸去了一次南京品嘗了南京美食，所以極力推薦這些，希望大家能喜歡啦！

圖文來自百度摘抄

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