用豆腐做的這個湯,每天早上喝一大碗,排出腸毒更養顏!
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04-16
豆腐可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。
豆類中含有豐富的大豆蛋白,而豆腐通過浸泡、碾磨、過濾、加熱、凝固等處理使蛋白質的消化吸收率從40%提升到了90%以上,更利於身體的吸收利用。
另外,豆腐的膽固醇含量幾乎為零,是三高朋友補充蛋白質的最佳選擇,痛風病人也不用擔心嘌呤問題。
豆腐與香菇做成湯,每天早上喝一大碗,排出腸毒更養顏!
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為,香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。
香菇豆腐肉片湯
1.香菇洗凈,切成片
2.豬肉洗凈,切片
3.蔥洗凈,剁成蔥花
4.坐鍋,倒油
5.油熱後,放入肉片
6.肉片變色後,放入香菇
7.加入少許鹽
8.炒至香菇軟後,加入水
9.加入生抽
10.水沸騰後,邊片豆腐,邊加入湯中
11.加入味精
12.最後用水澱粉勾芡
13.輕輕攪動後,再煮1分鐘左右,即可出鍋,撒入蔥花,即可食用了
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