那個店主說:我對我們的店長已經沒啥要求了…… | 開店手冊
有不少美甲美睫店都會設立一個店長的崗位,因為自己太忙,需要有一個人來幫助自己管理店鋪。
這次為了了解店長工作的職責和現狀,我採訪了好幾個店主以及店長,看看他們對店長的理解是怎樣的,同時也看看她們身邊店長的現狀。
聽聽她們說的吧
A店主:曾是製片人,現跨行經營美甲店,目前新店沒有店長。
她對美甲店店長的理解:
首先店長是需要負責店裡每天運營的,根據店裡情況及時調整;
其次是負責店員的輪班和工作的監督;
然後是針對店裡突發情況進行解決和查漏補缺,每天清點庫存和整理賬目;
最後把店裡整體情況反饋給老闆。
「我覺得
店長是老闆和店鋪的橋樑,幫助店鋪正常運營,幫助老闆掌握店鋪動向以便老闆及時調整策略做出判斷
。
」
有很多美甲店的店長還要接待顧客,這位店主是這樣看帶這個問題的:「我覺得如果實在忙不過來店長給客人做美甲是可以的,但是經常
出現這種情況
,我認為是
店裡預約機制出現問題,或者是技術問題單次時間加長
,導致的客戶等位,這種就需要及時調整了。
」
B店主:開店兩年,一位店長,三位美甲師。
她們店裡的店長是個性格比較內斂的小姑娘,曾經是朋友店裡的老員工,經過長期培養,技術很好,所以這位店主就把她招來提拔為店長。
然而情況卻不太樂觀。
既然是店長,那她的工作內容一定包括管理,但是這個女孩子從事技術多年,並沒有什麼管理經驗。所以升為店長後,老闆多次送她出去培訓,但是培訓結束回來,並沒有太大的效果。最後的結果是她不僅沒有給店主太大的幫助,還要店主操心她的積極性問題。
這位店主說「我現在對她的要求已經沒那麼高了,什麼管理不管理的已經不重要了,只要能帶著整個店的員工營造出一種積極向上的氛圍,我就已經很滿意了」
當提到為什麼不換一個人當店長的時候,這位店主說,因為只有她的技術是最好的,換了別人,技術沒她好,就不能服眾。
C店長:老闆負責大眾點評,她負責管理。
這是一位我們鐵杆會員群的新晉會員,她說自己作為店長還有很多做得不好的地方,所以想進群多學習一下。
老闆平常不在店裡,所以店裡的大小事情都是由她來管。這其中包括記賬、對賬、盤點、採購等,在採訪的過程中,可以發現她作為店長的思路並不是太清晰,這可能也是眾多店長的通病。
招聘網站上店長的招聘要求
為了更加清楚地了解到有一定規模的美甲店或者連鎖美甲公司的店長都有哪些職責,所以找了一些智聯招聘上對美甲店長的招聘要求給大家看看。
美甲店主們也可以對照下面的崗位要求,評估一下自己店裡的店長是否合格了呢。
美甲店長的職責
了解了美甲店長的現狀和一些公司對美甲店長的招聘要求後,就該來討論下,美甲店長到底有哪些責任呢?仔細數數,美甲店長的職責還真的不少,她們
除了要對自己負責,還要對顧客、店員和老闆負責。
對自己
>>> 1. 定期寫工作日誌
每天
記錄自己的工作內容,包括日常工作,突發情況,解決問題方法及思路
。這樣日復一日地記錄,經過長期的積累,店長可以在這個過程慢慢提升自己的工作技能和對工作的總結能力,而且日後要想復盤,只要拿出這本日誌,就一目了然。
>>> 2. 學習管理知識,鍛煉管理思維
店長不是普通的美甲師,首先應該認識到自己已經華麗麗升級為管理者了。所以還是只以美甲技術傍身是遠遠不夠的,為了做好管理者的角色,就要學習管理知識,刻意鍛煉自己的管理思維。
在進行管理的過程中可能會出現一些錯誤,有的店長就會開啟自我否定,其實,錯誤都是為了把你引到正確的道路上。
一次次錯誤的出現,再調整,這正是鍛煉管理思維的過程
。
對顧客
>>> 1. 引導美甲師顧客需求記錄,分析顧客需求
分析顧客的需求要求店長有一定的歸納總結能力,這通常需要店長和美甲師相互配合,
美甲師負責顧客需求的記錄,店長負責顧客需求的分析
,一方面是為了更好地為顧客服務,另一方面也是為了幫助產品採購,避免採購一些沒用的產品。
>>> 2. 維護好顧客,處理顧客問題
顧客如果在美甲完之後出現一些狀況,就需要店長出面處理,所以
店長就需要具備一些危機處理能力
,不僅能幫助顧客解決問題,還能維護好店鋪的名譽和信譽。這時候的店長像明星們公關團隊,在明星出現危機情況時,通過各種渠道和方法,化解危機,最好還能不掉粉。
對店員
>>> 1. 制定每月業績目標,並激勵店員達成目標。
店鋪想要盈利,店員業績是關鍵,店長的一個重要任務之一就是制定每月的業績目標,如果業績目標老闆自己制定了,那店長的責任就是幫助店員一同完成這個目標。
這個過程中就要
採取一些激勵手段,可以是一些小小的讚美,當眾表揚,小禮品,如果有足夠的許可權,可以採用假期,獎金等激勵形式
。
>>> 2. 營造積極的工作氛圍,帶動店員工作的積極性
上面採訪的一個店主就說,希望自己的店長可以把整個美甲店的氛圍帶動起來,讓員工可以充滿工作的積極性。所以店長本身的積極性和正能量就很重要了。
對老闆
>>> 定期彙報,提出改進意見
店長也是員工,幫助老闆管理店鋪,就需要定期對老闆進行管理工作的彙報。在日常管理工作中,不管是好的方面還是不好的方面,都應該讓老闆了解,好的方面就繼續保持,不好的方面,就
提出意見和改進方案,幫助老闆進行店鋪的調整
。
小結
很多店主對店長的職責不是很清楚,結果導致選拔的人也不正確,不僅沒有給店鋪的管理幫上忙,反而給自己添了堵。所以在培養店長的時候,就要著重培養她的這些能力哦。
· END ·
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文中所用配圖來自網路』
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