西胡蘆這樣吃比菠菜的纖維素高20倍，養顏補血，抗腫瘤，你一定不知道！

西葫蘆是一種普通的蔬菜，一年四季都會有，但你別看它普通，全身都是營養功效。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質，脂肪，纖維素，糖類，胡蘿蔔素，維生素，鈣等。西胡蘆這樣吃是菠菜的20倍，養顏補血，防貧血，記得要多吃喲！

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。 所以，記得要多吃經常吃哦！

材料：西胡蘆，木耳，豬肉少放，鹽，耗油，味精

做法

1. 西葫蘆去皮切片，黑木耳泡開洗凈，豬肉片用生粉漿好

2. 熱鍋冷油燒六成熱，下肉片翻炒，在放入黑木耳翻炒

3. 放入西葫蘆片一起翻炒

4. 加一點點鹽、倒入蚝油翻炒，西葫蘆片不能炒太熟

5. 味精調味，裝盤。

這些你學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！