炒土豆絲？醋溜土豆絲？你還沒吃膩呢！來試試這種做法，好吃極了！

土豆是中國廚房最常見的食材，我們通常會將土豆切絲炒著吃，或者做成醋溜土豆絲。

是不是感覺這種吃法已經吃膩了？小編今天教大家一種土豆煎餅，保證好吃到炸裂！

材料：土豆、鮮椒、植物油、食鹽、麵粉、胡椒粉

做法：

1、將土豆洗乾淨後去皮，刨成絲。

2、加適量食鹽，攪拌均勻。

3、加麵粉，盡量使土豆都沾上麵粉，薄薄一層就好。不然做出來的餅不脆。

4、起油鍋，油溫不要太高，7、80度就好。

5、將土豆絲攤成厚度大約兩厘米的薄餅狀，煎制兩面金黃即可出鍋，出鍋後撒上一點胡椒粉，味道更佳。

注意翻面，以免煎糊。

新鮮土豆含有豐富的澱粉、蛋白質、多種維生素和無機鹽，對人體很有好處，並且土豆很耐餓，熱量也很高，這種煎餅完全可以當主食食用。

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