春季飲食宜少酸多甘

俗話說：「百草回生，百病易發。」早春天氣時冷時熱，加上細菌活躍，是各種疾病的高發季。中醫養生防病講究「春夏養陽，秋冬養陰」，要注意萬物始生和氣候多變的特點，通過適當調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行,從而達到預防疾病、健康養生的目的。春季陽氣初生，要多吃些甜味的食物，不宜食酸性食物。

中醫認為，脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃健壯，人可延年益壽。因為春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃，這也是慢性胃炎和消化性潰瘍在春季多發的原因之一。

春天宜多食些優質蛋白質、糖類、維生素、微量元素含量豐富的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、乾果等，以養陽斂陰、養肝護脾。不宜過多食橙子、橘、柚、杏、檸檬、烏梅等酸性食物。忌食油膩、生冷、酸澀和大辛大熱之品，防止助熱生火。

春天要少吃鹽，多喝水。因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。早春氣候仍然乾燥，多喝水可促進新陳代謝，以利於消化、吸收，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。從3 月底到4 月中旬，是我國清明節的祭掃高峰期，這一節氣寄託了人們對故人的無限思念。除了祭奠先人，清明節還是一個重要的養生節氣，古人在清明節有很多傳統習俗，皆對養生有益。

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