這是一種即將消失的蛋糕，是難得的美味，讓我們重拾90年代的味道，也是不錯的早餐

不知道你還記得小時候記憶深處的味道嘛？現在可能很多人都已經忘卻了傳統頂板蛋糕的味道。它是90後的一代回憶。童年的小賣部總會賣這種老式蛋糕，雖然用料簡單，但是對我們來說確是極為難得的美味。今天小編就帶大家重現經典，一起來看看如何製作頂板蛋糕，重憶90年代的童年味道。此外當做早餐也是不錯的。

頂板蛋糕種加了香蕉和紅茶包。香蕉能夠疏通血脈，還能刺激腦神經，然人變得快樂，是不是很神神奇。而紅茶幫助胃腸消化，促進新陳代謝，強健身體。食材：香蕉、雞蛋、麵粉、茶葉包、白糖、食用油。製作方法：香蕉泥：將兩個香蕉先剝個精光，放入碗中待宰。用小鋼叉把香蕉全部搗碎，剁成香蕉泥。蛋糕糊：碗中打入3個雞蛋，加少許白糖和食用油攪均勻。倒入麵粉、接著將兩包茶葉包剪開，茶葉粉倒再麵粉上，攪拌成粗狀態顆粒。接著加入香蕉泥，攪打成糊狀即可。在方形烤盤上墊上一張烤盤紙，倒入蛋糕糊，用小鏟子將蛋糕糊鋪勻。烘焙：放入烤箱，調至200度，烘烤20分鐘。頂板蛋糕變成焦黃色即可取出食用。拿刀切成小方塊（這次我一共切了20塊），盡情享用吧。

小貼士：1、之所以選擇紅茶而不是綠茶，是因為紅茶具有暖身的效果，適合冬天食用。但是想要美白的通知可以選擇綠茶。2、除了香蕉，大家也可以用其他水果。像蘋果這種不易搗碎的最好先用攪拌機處理一下。

培根手抓餅

早餐中除了豆漿油條，各種粥以外，手抓餅算是路邊攤早餐購買率最高的了，外層金黃酥脆，內層面絲千連，還可以捲入各種不同的食材，簡直百吃不膩。今天小編就教給大家一款培根手抓餅的做法，口味獨特一抓一個香，10分鐘速成早餐。食材：手抓餅、培根、生菜。製作方法：首先我們將從超市買回來的手抓餅皮，去掉外面的油紙（無需解凍），放入平底鍋中，小火加熱開始煎。煎好一面之後再翻另外一個面，待手抓餅皮兩面都煎至金黃色，且微微膨脹的時候，即可關火取出。接著我們來煎培根，平底鍋重新加熱，把準備好的兩片培根放進去，小火慢煎，待培根油脂析出，表面變色即可盛出。把煎好的手抓餅放在盤中，然後我們把鍋中煎好的培根依次擺放在手抓餅上面，兩片培根之間稍微留出一點空隙。最後把備好的生菜洗凈瀝干水分，放在培根上面，將其手抓餅捲起，用牙籤稍稍固定下即可食用了，一份培根手抓餅就完成啦。

小貼士：1.手抓餅在煎的過程中，待兩面呈金黃色的時候，用鍋鏟朝著中間方向往里推兩下，能讓手抓餅千層百疊。2.手抓餅皮和培根會慢慢煎出油，所以煎之前鍋底無需放油。3.這種現成的手抓餅皮各大超市都有的賣，十分方便。

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