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胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤,男性比女性容易患上這種癌症。 在我國,胃癌在男性常患癌症中排第三位,在女性常患癌症中排第五位,就讓我們來探討如何防治胃癌的發生。癌症研究專家雷久南博士說,消化系統的毛病,如:胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等,主要是因為吃太多動物性食物和加工食品(所謂「加工食品」就是去除纖維、礦物質、維他命的食品,白糖、白米和白麵包等)。
雷博士說,肉食動物需要較多的胃酸液來消化吃下去的肉類,它們的腸道也比較短,以便能夠迅速將腐化的肉食排出體外。
很多人和肉食動物一樣愛吃肉,但是,由於人類沒有肉食動物的先天功能——我們的胃液酸度只有肉食動物的一半,無法迅速消化肉食;腸道也比肉食動物長許多,無法迅速排出腐化的肉食。從以上分析不難理解:人的消化系統其實與草食動物比較接近,是比較適合消化高纖維食物的。
因此,雷博士認為,保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品,也就是素食。如果無法放棄肉食,飲食也應以清淡為主,每餐的食物種類不要太多。
「吃的食物太複雜,對胃部和整個消化系統都是負擔。例如:消化碳水化合物和蛋白質食物,需要的消化液不同,如果同時食用,兩者都不能完整消化,會造成胃功能透支。」沒有完整消化的食物也容易積存在腸內腐化,提供有害細菌生長的環境,這是致癌的原因之一。
雷博士說,最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃,例如:肉類不宜和米飯、麵包同時吃。
蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭,但水果則宜單獨吃。
如果遵守這些原則,就不會對胃部造成太大的負擔,導致消化不良,最後引發各種消化系統的疾病。
每餐最好進食一些新鮮、沒有烹煮過的水果、蔬菜和芽菜。它們的維他命對預防胃癌有幫助。
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預防胃癌蔬果要預防胃癌,應選擇含纖維素豐富的蔬菜,如:芹菜、胡蘿蔔、筍類,它們可促進腸蠕動和提高細胞吞噬異物及癌細胞的能力。大蒜、豆芽菜、扁豆、香菇,捲心菜等富含維生素C及葉酸的蔬菜,也有抗癌作用。
水果方面,則應選含有多種維生素如維生素A,C,D,以及豐富無機鹽的新鮮水果,包括:奇異果、蘋果、橘子、枇杷、楊桃、芒果、烏梅、番石榴、核桃等。
治療胃癌單靠手術 40%會複發
國立癌症中心肝膽部外科主任黃平仁副教授說,向來治療胃癌的方法,主要是通過為時約1個半到2個半小時的外科手術,將部分或整個胃切除,以消除病人體內的癌細胞。
不過,單單靠手術治療,效果並不十分理想,大約40%的病人在不久後就會複發。
根據美國研究顯示,手術配合化學和放射療法治療胃癌病人,不只能提高病人的存活率,也減低了複發的可能性。
目前,國立癌症中心即採用這種綜合方式來治療胃癌病人,取得良好的效果。
一般上,病人在接受手術過後的4到6個星期後,接受化療,化療完成了,再接受放療。
不過,這隻限於體力能夠負荷這些療法的病人。如果患者的體力無法負荷,將只接受手術或其他一項輔助療法。
腫瘤內科顧問醫生杜漢忠說,有的患者的腫瘤太大,化療可用在手術前,把腫瘤縮小後,再進行手術,減低手術的困難度。
放射性癌症治療顧問醫生黃良哲表示,接受放療初期,患者可能會感覺胃部不舒服,不過,這種副作用將在兩三個星期後減輕或消失。
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誰患胃癌可能性較高?導致胃癌的主要原因是人們的飲食習慣,常吃腌制和熏制食品的人,患上胃癌的可能性比較高。如果父親、母親或兄弟姐妹曾患胃癌,病人患癌的可能性也會比一般人高。許多人以為抽煙者需要擔心的是肺癌,其實,抽煙的人患上胃癌的可能性也比非抽煙者高。
容易胃脹、胃部不舒服或出血也可能是胃癌的癥狀,不容忽視,如果這些癥狀持續好幾個星期仍然沒有康復,應儘快去看醫生,接受詳細的檢查。本地擁有中西醫資格的張磊醫生/中醫師說,手術是治療胃癌的首選療法,因為它是唯一可清除癌腫瘤、解除癌性梗阻的方法。
不過,手術後應該結合中醫藥,以中西醫結合治療,提高胃癌患者的存活率和生活質量。
中醫治療腫瘤具體法則很多,如:扶正培本法、活血化瘀法等。
但臨床以扶正培本(也就是提高患者免疫力)應用較多。
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