茄子不用炒，不用煮，十分鐘就搞定，最適合懶人的新做法！

春天過完，馬上就要到了夏天。天氣越來越熱，每天吃炒的菜已經嚴重上火了，而且，非常油膩。吃了很容易長胖，只好吃清淡不上火的菜。平時，我們吃茄子的時候，不是用來炒，就是用來煮。而水煮的茄子，怎麼也去不掉那股苦澀的味道。

不過，這道菜就不一樣了。不用炒，也不用煮，十分鐘就搞定。最適合懶人在家做來吃，聽兩首歌曲的時間，就做好了。它就是涼拌茄子，只是做法有點不一樣。

主料：茄子

配料：大蒜適量、食鹽、食用油、紅辣椒、陳醋、生抽、胡椒粉，花椒粉

1、大碗裡面倒上適量的生抽，醋，食鹽，花椒粉等混合均勻。

2、將紅辣椒和大蒜切碎。

3、將茄子洗乾淨放蒸鍋裡面蒸熟。

4、油鍋裡面倒上一些食用油，將大蒜和紅辣椒一起放油鍋裡面翻炒。

5、將茄子撕成一條一條的，並放放進碗里。

6、將超好的紅辣椒和大蒜，一起倒進碗里，並混合均勻即可。

一碗香噴噴的涼拌茄子就做好了，口感嫩滑，不油膩也不上火。是春夏季最好的涼拌菜了，不僅美顏，還有減肥清理腸胃的效果呢！喜歡的朋友記得做來吃哦！

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