守護非遺 傳統土陶期待春天
■ 記者 張波 文/圖
從前，生活在犍為縣金石井鎮的人們，多取岩土燒磚、制陶為生。到了近現代，隨著各種簡潔、美觀大方的新瓷器的出現，從事土陶的製作人越來越少。現在，金石井鎮14個村、1個社區16000餘戶居民中，僅有群英村的一戶人家還在延續著燒制土陶這個古老職業。
日前，記者來到群英村1組，見到了王家土陶的第十二代傳人——王建華。
土陶製作
粗糙中透著古樸自然
順著金石井鎮群英村村道一路前行，在一個小山坡邊，一個不起眼的院落里，堆放了很多大小不一的陶製品。雖然這些土陶沒有現代瓷器鮮艷亮麗，也沒有特別美觀的外表，甚至還略顯粗糙，卻有著一份獨有的、天然的樸實與自然。
土陶旁邊，一個傳統手工制陶作坊映入眼帘。小小的土陶作坊經受了歲月和風雨的洗禮，也見證了傳統手工藝製造業的興衰，至今窯火不斷。
在土陶作坊里，53歲的王建華正專註於手中泥土的「轉動」，動作嫻熟、搓捏自如。在他的旁邊，擺放著罐、盆、缸等各種樣式的土陶胚，高超的技藝，簡潔大方的作品，顯示著土陶文化悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
「看來還真不能小瞧這門絕活，民間藝人真了不起。」在旁邊觀摩的犍為縣文化館從事「非遺」收集、整理、保護工作的黃學軍感觸頗深，他曾多次來到群英村，也曾親手體驗過土陶製作技藝。「看王師傅製作土陶好像很簡單，一直蠢蠢欲動，但真輪到自己動手，才發現不是那麼回事。」
執著傳承
原汁原味的土陶技藝
說起土陶技藝，王建華告訴記者，在湖廣填四川時期，他的祖輩帶著制陶手工藝從湖南來到犍為安家落戶，手工製作土陶，一輩傳一輩，一直傳至今日，他已經是第十二代傳人。「早年間，自貢和樂山範圍內的手工土陶製作都是王姓人，因手工土陶傳承有一個規矩：傳男不傳女，不傳外姓人。當時，我們王家一共在金石井鎮群英村2組『大坳頸』開辦了幾座窯廠，一座土窯有5到6個小窯，幾十個手工藝人，並且在當地開辦了私學。至今，『大坳頸』的小地名都叫『壇罐窯』。」王建華說，當時人們對缸缸盆盆的需求量特別大，因為那時既沒有瓷盆，也沒有砂缸，莊戶人家裝糧食只能用土缸，家庭日常用的盆罐也只能是土盆。王家製作的土陶製品與群眾日常生活緊密結合，廣受歡迎，產品主要銷往犍為本地，以及沐川、五通橋、自貢、成都等地。
王建華從小就在父親身邊「玩」泥巴，初中畢業後，開始正式向父親學習制陶技藝，路邊不起眼的泥土開始變成他眼裡的「寶貝」。經過多年的歷練，王建華慢慢掌握了手工制陶的核心技藝，並對手工制陶產生了濃厚興趣，成長為獨擋一面的「小師傅」。
2000年開始，王建華選址在「馬湖溝」（小地名）新建了自己的窯廠，開始手工土陶獨立生產。他製作土陶一直採用純手工藝、土法製作，注重實用性與觀賞性於一體，從備料、攪泥、過濾、揉泥、制坯、晾坯、打磨、上釉、入窯燒制每個工序，王建華從不「偷工減料」。每一次燒窯要慢火加熱至1400攝氏度，王建華與妻子輪流守著窯火，兩天兩夜之後才會「大功告成」，燒制完成後，均勻冷卻5到7天左右方可出窯，產品主要有酒罈、酒罐、水壇、泡菜壇、花盆、花瓶等，每個品種有10到20個規格。
慢工出細活，好手藝也讓王建華的老顧客離不開他的陶製品。記者採訪時，該縣新盛鄉新場村的雷澤水正在王家選土陶，他從事土陶銷售已經有十多年時間了。「傳統手工製作出的土陶更耐高溫，儲藏糧食能保持長久不霉變，盛放酒醋更醇香，浸泡出的泡菜也更加原汁原味，盛裝的水更清冽……」雷澤水說，十里八鄉，大家都知道王建華的土陶，都喜歡用。
「用王家土陶泡菜壇泡出的泡菜，具有香氣襲人、清脆甘爽的特點，且水質經年不壞，時間越長越是香濃，堪稱泡菜壇中的一絕。」群英村村主任王學忠說，村民認的是土陶無污染、無輻射、無有害物質的特點，也認的是王建華這個老實人。
列入「非遺」
期待傳統手工藝的春天
近年來，隨著人們生活水平逐漸提高，土陶製品逐漸被陶瓷和塑料製品所取代，王建華的土陶銷量大幅下降，從事這一行業的人越來越少，工人紛紛轉行。如今，整個犍為縣僅有王建華一個人還在堅守，日復一日地「轉著」，一年還能燒六七窯，年產土陶製品3000餘件，主要滿足周邊的「老主顧」，每年有四五萬元的收入，勉強維持生活和家庭開支。「我現在請了一個工人兼職幫助我，兒子、兒媳在外面工作，住在縣城。」提及這門技藝的傳承，王建華很是無奈，他說這種活又累又臟，加上又掙不到什麼大錢，現在的年輕人根本不會學，但這是父輩傳下來的家業，不能丟，自己已經年過五旬，能賺點工錢就心滿意足了。
「手工土陶由於沒有任何模具，因此，每一件產品都是獨一無二的，在能工巧匠手中，手工土陶成為了泥與火結合的完美結晶，也讓手工土陶技藝和文化在犍為縣乃至樂山源遠流長。」黃學軍告訴記者，他們在走訪挖掘後，最終將金石井手工陶選中，使其被犍為縣政府列為第五批非物質文化遺產。
這項榮譽也讓王建華充滿了信心，他期待著傳統手工制陶市場能夠迎來「春天」。
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