餛飩皮不要再買了，這樣做薄如紙不沾不粘最好吃，和面是關鍵

餛飩是我家最喜歡的主食，尤其我家小妮百吃不厭，啥餡的都可以，但是每次買了餛飩皮小妮都說不如我自己擀的好吃，今天用一個小方法教大家一個最簡單的餛飩皮做法，不沾不粘薄如紙，最好吃，最關鍵的可是和面哦。

材料：麵粉250克，澱粉50克，鹽2克，雞蛋1個，水少許。

做法：

1，麵粉和澱粉拌勻，加入雞蛋拌勻，再加入少許水。

2，和成硬一些的麵糰靜置10分鐘。

3，用大擀麵杖擀成薄皮，越薄越好。

4，用刀切成長條。

5，在切成自己喜歡的餛飩皮形狀，我喜歡梯形的就切成梯形，如果你喜歡方形可以切成方形的。

6，就這麼簡單，餛飩皮就好了，想包啥餡都可以哦。

峰兒話語：

1，和面時加入鹽就筋性，加入澱粉是為了增加麵皮的通透性，加入雞蛋麵皮不沾不粘，這樣做出的餛飩皮薄，透，不沾，好吃。

2，喜歡什麼形狀都可以切成。

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