最新研究：高純度抗性糊精降低高血糖效果明顯

近日，日本某媒體刊登一篇《一種高純度膳食纖維可以阻止血糖升高》的報道，引起了不少關注。高血糖很可怕，尤其是對於中老年人來說，糖尿病的發病率持續增長讓人誠惶誠恐，高血糖成為很多老年人生活大問題。幸運的是，一種高純度膳食纖維走進了高血糖患者家裡，讓她們對生活有了新的希望。

高血糖是糖尿病患者主要表現，如不好好控制，不僅加重糖尿病癥狀，還可能導致全身性併發症。目前針對高血糖的主要治療方法是降糖葯和胰島素，但是長期用藥並不是糖尿病患者的理想狀態，日本很早就善用膳食纖維控制血糖的研究並有所成效，這一次，日本科學家發現一種名叫抗性糊精的水溶性膳食纖維對降低血糖和胰島素抵抗有重大意義，通過數百次鼠類試驗以及糖尿病臨床試驗發現，抗性糊精的純度越高，降低血糖的可能性越大。報道中指出，目前日本的抗性糊精純度已經高達93%，居世界首位，被日本衛生部門納入食品、保健品原材料等領域。

血糖指數（GI）對於表明碳水化合物防治糖尿病和幫助減少肥胖病的發生的能力，已經獲得廣泛認可。而抗性糊精衡量的就是攝取碳水化合物之後的血糖反應（表明血糖水平上升的速度及其如何隨著時間的推移而維持）。研究發現，抗性糊精可引起低血糖和血胰島素反應，作為能夠緩解血糖上升和能量釋放的來源，抗性糊精可以部分或完全替換碳水化合物，用於糖尿病患者的日常攝入。

日本厚生省對883名男性、333名女性（其中包括32名糖尿病患者）做了餐後血糖上升得到控制的研究調查。研究結果顯示，抗性糊精作為水溶性膳食纖維的代表，延緩餐後血糖上升效果明顯，通過在小腸內吸附食物中的糖類，延長糖類進入血液的速度，降低血液中的血糖濃度，延緩血糖值緩慢上升。

在研究員對攝入抗性糊精的糖尿病患者進行跟蹤採訪的時候，發現他們血糖值較平穩，且發生併發症的幾率比其他糖尿病患者小很多，飲食能量攝入正常。也就是說，糖尿病患者看起來與正常人無異，這是一個好跡象。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！