為老豫菜鼓與呼！豫菜大師強力推薦這家餐廳的美食，快點開看
導語：作為河南人，你是否知道豫菜的輝煌歷史？豫菜，不僅有著輝煌的過去，更有著今天的創新。你能說出幾道經典的豫菜嗎？小編在沒有同豫菜大師交流之前，真的有些無知了。雖然是河南人，雖然天天在河南吃飯，但要是讓我真正說出幾道經典豫菜來，我還真不好猜。今天有幸走進香山宴賓樓探店，這家餐廳是以豫菜為主，兼有湘菜、川菜等菜系的中餐廳，請跟小編的筆端一起去探店，了解一下中餐菜肴吧！
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豫菜，我們的身邊的美味
現年五十多歲的豫菜大師杜廣軍大師，做了一輩子的豫菜。說起老豫菜，他張口就來：」安陽三不沾、扒羊肉、清蒸肚片、軟溜黃河鯉魚等。「他說的那些的經典豫菜，小編好想吃，饞蟲馬上上來了。其實，我們今天的探店餐廳香山宴賓樓，就能做出很多叫得出名字的經典豫菜。
探店
以下羅列的特色菜，讓小編都很喜歡，真的是有些美食需要認真品嘗的，或許天長地久，你也會述說那時的美食和時光。
1
蒜泥白肉
這道菜一上來，就讓小編很驚艷。作為一家做精美菜肴、大眾消費的餐廳——香山宴賓樓，僅看這一道蒜泥白肉，就讓小編感覺到餐廳的用心。
蒜泥白肉每天用鮮豬後腿肉，先煮成九成熟，然後在原湯中泡上一定時間，直到完全熟。廚師還要把白肉切成薄薄的片。小編要科普一下，中國廚師刀功厲害，一把菜刀行天下。
這位做蒜泥白肉的中餐師傅只是香山宴賓樓極普通的一員，香山宴賓樓很多中餐師傅廚齡差不多都在20年以上，一位中餐廚師的成長需要幾年的鍛煉成長，才能出師，可以說廚齡越長越厲害，當然這也需要個人的努力和天賦。
蒜泥白肉，配屬的還有料汁。用芝麻醬、香蔥、芽菜、花椒、紅油等多種料配好的蘸料，堪稱餐廳秘料。蒜泥白肉一入蘸料，就感覺超有味道，吃上一口肥而不膩，滿口生香，好吃到哭。
雖然我們吃過太多的大肉，很多時候拒絕吃肉的念頭強烈。小編吃到這個蒜泥白肉的味道，竟然根本停不下來筷子。夾肉、蘸料、入口，麻辣鮮香的味道讓小編刻骨銘心，或許我就是有一種蒜泥白肉的情懷。
2
椒麻腰花
好看的腰花上面放著青青的花椒，廚師刀功厲害，竟然做的真的像花一樣。
吃上一口麻、香、鮮、咸，腰片脆嫩不臊。那麼經典口味的腰花，在這家店吃到，小編一下子被圈粉。
用高品質青花椒，才能吃出椒麻香的味道，這道菜小編強力推薦！
4
茴香醉蓮
蓮菜做出如此好吃的味道，讓小編一下子愛上了吃蓮菜。以前小編總愛多吃肉，這次我吃此菜好多！
那上面青青的茴香，覆蓋在白白的蓮菜上面，讓人頗生食慾。吃上一口，這種清香的味道，讓我心生惦念。
5
農家熬魚
用新鮮的草魚現殺，放入青花椒、紅辣椒、香菜等一些輔菜，用一個大烏盆端上來，滿滿的一鍋魚肉，讓人心生開懷。
鮮嫩的魚肉，用筷子不小心戳開，就看到白嫩的魚肉，讓人馬上就想大口開吃。
更多的魚肉，等著你下一筷子夾到，吃上一口，入口即化，此菜是怕長肉人的救星！
6
灌湯包
用好看的餐具盛放著許多個灌湯包，個頭適中，一口就能吞下。
看，裡面儘是肉。吃上一口，好香，然後根本停不下來筷子，一連吃了好幾個。
7
茄子餅
茄子餅，這道美食小編強力推薦。吃上一口，哇：」口味超級棒。「眾人笑道：」真是軟香不塞牙「。
裡面的茄汁，歷經多道複雜的做法，雖然不是肉，勝似吃肉，不信你來吃！
8
粉絲煲
一種獨特的做法，這樣做出來的粉絲，味道會讓你瘋狂打Call
還有更多的美食，等你來發掘，也希望我們眾多的美食愛好者給小編和我們大家推薦一些經典的豫菜和老豫菜餐廳，讓我們為豫菜鼓與呼！
餐廳環境
這間很大的單間，能坐下20位顧客，如果你一次邀請好多親朋好友的話，這個大單間能滿足你。
餐廳裝飾也很講究，好看的壁飾，給人好心情，分分鐘刷暴朋友圈。
也有風情小單間，三、五好友小聚，歡聲笑語，美食、美味，讓人開懷。
也有大廳消費，他們家大廳消費極底，人均：15-25元，單間人均40左右。無論宴請賓朋，還是自己品味美食，都是很不錯的地方。
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