芹菜葉別再丟，涼拌芹菜葉的家常做法，保准你沒吃過！

芹菜屬於桑辛科的植物，是人們經常食用的蔬菜之一，對於高血壓、血管硬化有很好的食療作用，但是很多人每次炒菜吃都是只吃芹菜桿而扔掉葉子。其實，我們對芹菜葉的誤會太深了，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，甚至還有抑制癌症的作用。

那麼芹菜葉怎麼做才好吃呢？小編今日教大家做一道家常小冷盤，就是涼拌芹菜葉，不但清淡爽口，而且營養豐富。

其操作簡單，材料：芹菜葉，大蒜，白醋，味極鮮醬油，鹽，香油，水等等

擇下來的芹菜葉放入容器中用水反覆沖洗乾淨，控干水分，鍋中加水煮沸放入清洗乾淨的芹菜葉，焯水15秒後立即撈出過涼水並控干水分

大蒜剝去外皮清洗乾淨，用刀拍扁後剁成蒜末，焯過水的芹菜葉擠干水分切成碎末

把剁碎的蒜末和芹菜葉放入一個容器中，依次加入兩勺白醋，一勺味極鮮醬油，適量的鹽和香油

用筷子把芹菜葉攪散使之均勻入味兒即可

怎麼樣，是不是看了以後就想吃；看見營養這麼豐富，而且又可口的芹菜葉，趕緊回家做吧！歡迎關注原生素，每日與你分享健康美食資訊。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！