炒完菜的1個致命錯誤，癌變就會盯上你，快看？

提到癌症，每個人的汗毛都會立起，因為不管是誰，是貧還是富，都有可能與癌症搭上關係。然而只要你有不好的習慣，各種疾病都會慢慢找上門。

油冒煙了才放菜

很多人炒菜時不見油煙不下鍋，認為這樣才有香味。殊不知，這無意間犯了健康大忌。

現代家庭用的植物油如花生油、大豆油、玉米油、葵花子油等，在鍋中加熱至冒煙時，可能已達到200攝氏度以上的高溫。

白酒、啤酒代替料酒。

許多人做菜時習慣加些料酒。料酒富含人體所需的8種氨基酸，酒精濃度為10%~15%，以調味解腥聞名於烹調界。

做菜時，料酒用完了，有的人會用白酒或啤酒代替。

實際上，白酒不但營養成分比不上料酒，其過高的酒精濃度（20~60度），也註定了白酒具有強大的滲透性和揮發性。烹調時用白酒，難免會破壞菜的原味，使菜肴風味大失。

連著炒菜，不刷鍋

不少人圖省事，炒完一道菜後，不把鍋刷乾淨，就接著炒第二、第三道菜……殊不知，這樣不但會影響下一道菜的味道和口感，還可能會帶來一些健康隱患。

菜肴大多是含碳有機物，經過熱解後會轉化為強致癌物苯並芘。

看到這些是不是我們女性長犯得錯呢？現在知道了趕快改掉吧，把這些事分享到朋友圈，讓更多的人了解吧！

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