糖尿病人吃完主食，血糖就飆升？看醫生教你怎麼吃！

網友描述：最近我都不怎麼敢吃米飯了，每次吃完米飯後，測餐後血糖都會飆升，差不多都在13.0mmol/L左右。如果不吃米飯，只吃菜，餐後血糖情況又還可以吃，差不多9.0mmol/L左右。先前我以為是米飯的原因，後來換成吃麵條、饅頭，結果發現仍然不行，餐後血糖有時候甚至比吃米飯更高。

是不是糖尿病人不能吃這些主食呢？可是如果我不吃主食，過一會我又感覺很餓，甚至還會頭暈。現在真不知道該怎麼辦。

醫生解答：你好！糖尿病人是可以，也是很有必要吃主食的。就像你所描述的一樣，如果一點主食都不吃，那麼很容易會導致血糖偏低，甚至出現低血糖的情況。只不過我們吃主食的時候，可能需要掌握一些方法。

我們知道主食，即常吃的米飯、饅頭、麵條中富含碳水化合物，進食後會在體內消化分解為葡萄糖，從而轉化為我們的血糖。那糖友們要怎麼吃主食，能夠減緩餐後血糖的高峰呢？

1、主食定量

每個糖友一日所需的主食量，是根據其身高、體重、活動量等多項指標進行計算的，吃多了血糖飆得快，吃少了又容易發生低血糖。通常說來，一個身材中等的中年人，如果沒有重體力勞動，推薦每日主食量為6兩左右（生重），可均勻分配至每餐2兩。

2、採取少量多餐制

正常人可以一日三餐，但是糖友如果也一日三餐，就會出現3個較陡的血糖高峰。倒不如把正餐中的一部分食物拿出來，放在兩餐之間作為加餐來吃。這樣一來可以避免飢餓感，二來能夠避免一次進食量較大，引起較高的血糖反應。

3、合理的選擇主食

糖友們宜吃粗不吃精，即適量的吃粗糧，少吃精白米面這樣的精加工食物。比較適合糖友吃的粗糧有燕麥、薏米、小米、蕎麥、藜麥、黑米、玉米等等。另外，像南瓜、山藥、紅薯、芋頭、蓮藕這樣的澱粉類食物，糖友們當主食來吃也有穩血糖的功效。

4、搭配蔬菜

吃主食一定要記得搭配蔬菜哦，綠葉蔬菜中富含的膳食纖維，能夠很好的包裹食物，延緩食物的消化吸收，從而有延緩餐後血糖上升的功效。

最後，祝糖尿病們，都能成功控糖！

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