從餐桌上的5類話，能看出父母對孩子的教養細節

看看你說過沒？

很多年前，我記得曾經跟一位老師就餐。

吃著吃著，老師說：「你從小一定是個內斂的孩子……」

我驚訝，問為什麼。

老師笑著說：「從開始就餐到現在已經半小時，你始終只是夾你面前的那碟土豆牛肉。還有，你的湯勺放在了我這邊，你也沒有讓我幫忙……」

我哈哈大笑。的確如此，我從小便被教育「能不麻煩別人的，就盡量不要麻煩別人」。

不過的確存在餐桌心理學。當孩子和他們的父母在餐桌上表現出來的言行舉止，不僅能反映出家庭的養育細節，也能構建一個孩子的心理軌跡，最終會影響孩子的人格發展。正如美國伯克利大學心理學家Alison Gopnik所言，孩子的大腦會根據現實的觀察構建因果關係。父母好的教養，能幫助孩子養成好的習慣和性格；父母不良的教養，會讓孩子養成不良的習慣和性格。

很多家長經常在餐桌上說的下面這5類話，會帶來養育隱患：

1、催飯：「你能不能吃快點？」

「快吃呀，飯菜都涼了」；

「給你10分鐘，吃不完就倒掉」；

「嘴巴癱了？咀嚼的速度要加快」；

「快快快！好好的心情被你的慢吞吞搗壞了」；

……

當父母習慣催促孩子快吃飯時，第一，父母要知道，細嚼慢吞有利於食物消化和營養吸收，第二，催促會給孩子帶來焦慮感。輕微的焦慮能提高孩子做事的效率，但嚴重的焦慮會帶來糟糕的後果。在長期的較多焦慮下，催飯給孩子帶來的直接後果是厭食。

值得注意的是，在壓力下，孩子體內的皮質醇（也叫壓力激素）含量會升高，是體內的應激系統促使大腦和身體分泌的結果。美國兒童發展科學委員會（NSCDC）認為，幼年時期長期焦慮、體內的壓力激素高的孩子，未來會有注意力不集中、社會能力較低、情緒管控能力差等問題。

那一幕，是我見過的最奇葩的「催飯」：

有一次，我到一小城的街上，看見一位長得清秀的小男孩拿著飯碗站在門口扎馬步，他的媽媽坐在一旁的飯桌邊吃飯。一看到小男孩站得不夠穩，便揚起手上的雞毛帚，打在小男孩的小腿上，並且一邊打一邊狠狠地罵：「誰讓你吃飯拖拉？快吃完就不用蹲馬步……」。小男孩為了儘快結束馬步，嘴巴嚼得很快，到最後還是硬咽的。我在想，孩子這輩子一定會恨透了吃飯的。

2、貼標籤：「你是個挑食的孩子」

即使孩子偶爾不願意吃某種食物，也不應該被貼上「挑食」的字眼。想想「標籤效應」便知，美國心理學家Howard Saul Becker說，人一旦被貼上某種標籤，就容易成為跟標籤一樣的人。「負面標籤孩子」，其實是孩子以為自己就是那樣的人，事實上是他們依從標籤成為別人眼裡的孩子，不利於他們發展自主意識。適當的正面標籤對孩子的行為習慣培養是有好處的，但不建議父母給孩子貼負面的標籤。

我家小男孩2歲多時，有一天晚飯時拒絕吃豬肉，我猜測是因為豬肉做得過老。但他卻被奶奶貼上了「挑食」的標籤：「你怎麼不吃豬肉呢？看來你也是一個挑食的孩子！」從此孩子每次見到豬肉就不吃，他還跟我們說「我挑食」。後來經過很多波折才糾正了。

3、條件交換：「吃完飯就能吃糖果」

有些父母為了讓孩子吃飯或加快吃飯的速度，會與孩子進行條件交換：

「吃完飯就能吃糖果」；

「10分鐘吃完飯，獎勵一個冰淇淋」；

「把湯喝了，給你買一個玩具」；

……

「條件交換」，常常能在一開始催促孩子加快速度，但容易養成孩子討價還價的習慣。比如，當孩子不滿足於吃完飯只能得到一顆糖果，他可能會跟媽媽說：「我吃完飯能不能坐搖搖車？我不要吃糖了。」倘若媽媽答應，媽媽可能會面臨孩子未來更多的討價還價；不答應呢？孩子可能便拒絕吃飯，或者繼續在吃飯上磨蹭，甚至做出故意唱反調的叛逆行為。所以，「吃完飯就能吃糖果」這類條件交換的養育方法，從一開始就不應該有。

4、有意或無意的暗示：「爸爸/媽媽不喜歡吃這個」

「爸爸/媽媽不喜歡吃這個」，會給孩子帶來對某種食物的不良印象，孩子可能會因此拒絕食用。背後其實是「從眾效應」在起作用，看到父母那樣做，孩子便主觀猜測其合理性，從而跟隨他人的行為。

「媽媽不喜歡，可能是難吃」；

「爸爸不愛吃，可能是肉太硬」；

「奶奶不想吃，可能是味道不好」；

……

所以，父母如果想讓孩子多嘗試各種豐富的食物，鼓勵孩子的自我判斷力，父母便不應該把對某種食物的主觀印象和色彩施加給孩子，從而影響了孩子的判斷。

5、幫孩子做決定：「你不會喜歡這種食物的」

「你不會喜歡這種食物的」，告訴孩子不應該吃或阻止孩子吃某種食物，實際上是幫孩子做決定的包辦做法。美國存在主義心理治療師Krik Schneider說，人的一生是在許多選擇中度過的。選擇能幫助孩子建立內心的自信，倘若父母在孩子的吃飯上包辦，幫孩子決定應該吃什麼，不應該吃什麼，拒絕讓孩子嘗試的做法，最終會扼殺孩子的自信。

有一次親戚聚會，有人買了榴槤。

一位媽媽跟她女兒說：「你不會喜歡榴槤的，別浪費！」

小女孩很委屈地掉眼淚，躲進了房間再也沒出來，並且在晚飯時拒絕進食。

她一邊抹眼淚一邊跟其他小朋友說：「我曾經在姑姑家吃過的，媽媽什麼都要管！我真討厭她！」

當她的媽媽聽到女兒竟然討厭自己，也很意外，「我只是說了我的看法」，小女孩的媽媽無辜地說。

所以，孩子們在餐桌上時，父母們正確的態度應該是：

1）沒有主觀色彩地介紹各種食物的營養，讓孩子自己選擇；

2）沒有電視聲音的干擾，也沒有家長的嘮叨和叮囑，讓孩子靜靜地吃；

3）提前跟孩子協商好就餐時間，培養孩子在合適的時間內完成就餐的習慣。

吃飯是小動物們都懂的事情，父母別把它搞複雜了！

關鍵字：就餐習慣、餐桌心理學、親子關係、家庭育兒、早期教育

幼兒說，一枚親子心理諮詢師，學習國外心理學家們知識，分享科學、有價值的育兒心得。

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