洋蔥降血脂、提高免疫力，這樣吃還能預防骨質疏鬆！

有數據研究發現，冬天和夏天相比較，夏天爆發的疾病會比冬天的幾率高，這是為什麼呢？因為夏天熱啊，因為熱，人的情緒會比較暴躁，血管會擴張，從而引起心臟病，冠心病等的發生。

營養家表示，在酷暑季節，不妨試試洋蔥夏天的魅力。那麼洋蔥到底有什麼魅力值得我們去品嘗它呢？

洋蔥中含蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素Ｃ及少量的胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等，幾乎不含脂肪，洋蔥營養豐富，有助消除疲勞、能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力，降低血壓和預防血栓形成，抗血管硬化和降低血脂，抑菌和防腐，健胃和助消化，夏季多吃些洋蔥，對腸道傳染病也有防治作用。

既然洋蔥有這麼多的作用，營養家推薦你多吃洋蔥有關的食物，不僅對你的疾病有改善，還能瘦身哦！

夏天最喜歡的就是酸酸涼涼的食物了，例如酸梅汁啊，涼拌酸菜啊等等，而洋蔥也是可以做成酸酸涼涼的夏菜的，如：涼拌酸洋蔥，這裡面就要加入醋了。

洋蔥所含的二烯丙基二硫能夠疏通血液，改善冠心病，而醋能夠有效燃燒脂肪，降血脂，預防高血壓、動脈硬化等功效，那麼二者結合，就會加速新陳代謝，加速毒素的排放，從而達到瘦身的作用和預防生活習慣疾病。

我們還說到洋蔥能夠消除疲勞，食欲不振、精神萎靡、失眠等癥狀，這是由於洋蔥中的蒜硫胺素在起作用，蒜硫胺素能夠分泌一種物質，兼具興奮與安神的物質，所以說吃洋蔥是個全方面的補充，一個小小的洋蔥，一道小小的涼拌酸洋蔥就能既讓你提高免疫力，又能讓你瘦身，吃洋蔥，何樂而不為呢？

涼拌酸洋蔥：

材料：洋蔥一個，芹菜2根，黃瓜一根，蒜末，香菜，辣椒，醋，糖，檸檬汁等適量。

做法：洋蔥洗凈，切絲，芹菜洗凈，切段，辣椒，香菜切段等備用，將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末，加入所有調料均勻攪拌在一起，再加入香菜點綴，最後放入冰箱進行進一步的冰凍，之後就可以吃了。

中老年人經常食用洋蔥和醋，還能預防骨質疏鬆症，但要注意的是在切洋蔥的時候要避免洋蔥汁液濺到眼睛。

即使是洋蔥全方面的預防疾病，但也不能多吃洋蔥，它會產生氣體，吃多了會脹氣和放屁。

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