藥酒是否中國獨有？國外怎麼以葯入酒？中醫，與時俱進

以酒入葯是一種不得不的方法。很多中藥中的有效成分不是水溶性的，而是脂溶性的。這就導致，傳統的煎煮中藥只能獲得一小部分有效物質，而無法獲得全部的藥效。尤其是一些動物葯，有太多的有效物質是脂溶性的。事實上，以酒入葯是非常符合科學的，相似相溶是我們都學過的化學方法，但是古人沒化學，古人也發現，用酒浸泡一些動物葯可以獲得更好的藥效。這樣，藥酒這種製藥方法就出現了。這是因為，古人沒有其他的化學方法，沒有萃取，沒有蒸餾，啥都沒有，只能用白酒。況且古人還知道，度數越高越好，古人的智慧是多麼高超啊，這就是樸素化學嘛。但是我們都知道，過量的酒精對人體是有害的。但是這是沒辦法的辦法。如果你用水煎煮，你就無法獲得藥效。如果你酒精過敏當然另說。但是即便高度酒，在中國酒量大的人也不是沒有，而且北方尤其多。所以高度酒在傳統上就不被視為一種有毒物質。所以，這是科學的。在古代，是不得不的辦法。現階段能不使用就不使用，我們可以用萃取，與時俱進更好。

現代科學也印證了：乙醇是非常好的有機萃取劑，能把藥物中的有機成分高效的提取出來，更好的為人體吸收。其實在國外，查特酒，法國廊酒，比特酒，茴香酒，利口酒等等等等都可以算是藥酒，只是國外人家現在不提了而已。

當年在國外，發現了一款口味獨特的叫野格的酒。一般飲用方法是先冷藏，然後倒進子彈杯趁酒最冷的時候一口悶了。當時我就心裡嘀咕這老外喝了不怕拉肚子嗎，因為我就是那種涼水一喝多了腹瀉的人。

後來上網一查野格的配方我就樂了：丁香，小茴香，木香，豆蔻粉，生薑，肉桂，橘皮…… ，這基本就是把所有辛溫大熱的中藥一股腦喝進去了，不冰著喝能受得了嗎。這應該算外國的藥酒吧。

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