美食達人不會告訴你的私藏級美食秘訣
愛做飯的人心裡大多裝了一個成為「中華小當家」的夢想，幻想自己做飯的樣子是這樣的：
然鵝現實常常是……
喜歡烘焙，但做出的麵包不是太幹了就是沒熟透；
喜歡燒烤，卻常常烤丟了食材的原味；
蒸菜和燉菜是最常吃的，不過營養也常燉著燉著就蒸發了；
存了無數菜譜，卻依然做不好一頓飯.....
這大概就是我們普通人修鍊廚藝路上的辛酸史吧，畢竟煎炸蒸烤煮十八般廚藝樣樣精通，沒個十年八年是練不出來的，這麼一想就原諒了自己。但是最近一個朋友的變化，真的讓小編開始懷疑，這世上是不是存在廚藝開掛這種技能……
朋友平時不怎麼做飯，邀約去她家吃飯時心情也是不怎麼期待的，直到看見她從廚房端出了幾個吐司麵包，蓬軟的造型看起來格外有食慾，掰開來，一股新鮮麵包的香氣撲鼻而來，剝一小塊往嘴裡放，便不由自主地一口接一口吃起來，香甜軟糯得比蛋糕店買的還好吃！
by ousgoo
那天晚飯，她還特地做了茄汁烤魚，魚皮脆而不焦，裡面的魚肉味道十分鮮嫩，甚至還融合了蔬菜的原香，整道菜吃起來沒有油膩感，彷彿保留了食材最飽滿的營養，一點都沒有流失。
by食奴貓
朋友們邊吃邊打趣說她是不是默默考了廚師證，她笑起來，終於揭開了她「廚藝開掛」的秘密，竟然是一台蒸烤箱！
大家可能會把蒸烤箱誤認為是烤箱，這裡解釋一下，烤箱的主要原理是用加熱管加熱，在加熱過程中食物的水分難免會流失，這就是為什麼我們烘焙食物會有些干，但是蒸烤箱不同，在高溫烘烤的同時會噴發水蒸氣，相當於給食物加了一層保鮮水膜，從而蒸烤出來的食物外焦里嫩，鮮美多汁。
不過朋友做菜所用的蒸烤箱還與普通蒸烤箱不太一樣，特地問了她一句，是松下SC300蒸烤箱，有四種不同的蒸汽原理，適合做不同的中西式料理，可選擇烘烤、蒸汽烘烤、健康炸、發酵等功能，蒸炸煎烤煮一箱就能做到，她開玩笑說入手這款蒸烤箱之後簡直越來越懶了，省了繁瑣的做菜步驟，現在做菜基本零失誤，廚藝一下子進步了好幾年。
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