舌尖上的沖繩，放毒時間到，多圖預警！打開之前請做好防禦！

和京都，北海道等旅遊大熱相比，沖繩是一個相對另類的目的地。但正是由於遠離本島的特殊地理環境，這裡的美食也十分有特色。去沖繩旅遊有哪些不可錯過的美食呢？小墅帶你來盤點~

石垣牛

沖繩古稱琉球，過去並不屬於日本，因此受佛教素食文化的影響比較小，所以首先推薦肉食！和神戶牛、松阪牛並稱「日本三大頂級和牛」， 石垣牛是沖繩的頂級食材。

石垣牛不是想當就當，首先必須要有產地出生的證明，必須是純種黑毛牛，出生後至少得在這片產地上生長20個月，並且得在出生後的2~3年之內宰殺，還得通過日本日本食肉資格協會評定，才能當上……

石垣牛料理

如此嚴格的石垣牛入選標準，彰顯著日本匠人從食材到烹制過程的工匠精神

石垣牛燒烤

石垣牛的優質，體現在脂肪分布非常勻稱。烹飪的形式主要就是燒烤，外焦里嫩到牛肉的纖維幾乎無感，好吃至極！

這麼好的食材，你肯定會擔心分量的問題，這一點你放心！相同的價格下，你在東京可能吃個半飽，在沖繩，你能扶牆出……

推薦店鋪：- やきにく華

- やきにく華

地址：那霸市松山1-12-5 パステル八重洲1F

營業時間：17:30-00:00（周一至周六）、17:30-23:00（周日）

苦瓜

作為一個另類的海島，沖繩的蔬菜也是另闢蹊徑。苦瓜就是島民的大愛，各種料理自然不在話下，苦瓜已經成為一個島民IP了，隨處可見以苦瓜為形象設計的東西，比如位於那霸國際通的苦瓜椅子。

苦瓜椅子

有你聞所未聞的苦瓜飲品

苦瓜飲品

有淘氣的苦瓜冰淇淋

苦瓜冰淇淋

當然如果你沒那麼另類，只想常常苦瓜料理的話，建議一定嘗嘗沖繩獨有的炸苦瓜，淡淡的苦味剛好被油炸過的口感中和，配上這裡特產的海鹽和酸桔汁，清脆爽口~

炸苦瓜

苦瓜在沖繩的普及度很高，因此就不額外推薦店鋪了，任何餐廳都會有苦瓜料理，也可以買回去送人……

金槍魚

既然來到海邊，沖繩旅遊的最後一道菜必是海鮮。國內最流行的是三文魚，但在日本地位最高的實際上是金槍魚。現在日本人還有在宴會上殺活魚的習慣，還作為一種高貴身份的象徵。

沖繩就更是吃金槍魚的好去處，日本本島一流的料理店和日本本島一流的料理店和壽司店，基本上都只從沖繩進貨，足可見其金槍魚肉質量之好！

金槍魚料理

具體的菜式推薦金槍魚身上的三個位置：金槍魚腹肉蓋飯、金槍魚中段蓋飯、金槍魚壽司，讓你嘗到不同的口感。

推薦店鋪：海人食堂

地址：沖繩縣読谷村字都屋33番地

營業時間：09:00~16:00

海人食堂

海葡萄

海葡萄是你到這裡旅遊必吃的沖繩美食，可以用來做冷盤或者搭配其他食物一起食用，非常不錯。海葡萄有植物魚子醬之稱, 質感像魚子,咬開後會品嘗到海水的鮮味。它生長在無污染的海域以及水溫在20攝氏度的海水中，是海藻的一種,樣子像葡萄，所以得此名哦。海葡萄富含礦物質，有很好的美容強身功效；海葡萄富含抗禦細菌和真菌的特性使其成為治療高血壓和風濕病的醫療原料。

有肉有菜有海鮮，沖繩旅遊除了衝浪，還可以大飽口福，體會本島之外的精彩！

圖源：圖片來自互聯網

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