不用再去肯德基給孩子買薯條了，一款家庭版蔥香薯條 更受孩子的喜愛

說起孩子啊，都是大家的心頭寶。隨著進入20世紀後，國家的高速發展，人們生活水平的提高。生活質量大大增加。街口巷尾的小吃店，零食店，西餐店都大量的增加， 其中一個地方特別受到孩子的歡迎，估計很多小夥伴都猜到我說的地方了吧， 對 ，就是肯德基，為了吸引客流，肯德基配備著很多遊樂設施，及速食品。炸薯條就是孩子特別喜歡的食物。但是炸薯條又太貴，幾根薯條就要好幾塊。今天小編就教大家一種家庭製作的「炸薯條」。

蔥香薯棒棒

薯棒棒算得上一款孩子百吃不厭的休閑小食，尤其受到孩子的喜歡。家裡廚房製作的薯棒棒，可以免油炸，藉助烤箱來輕鬆完成，不僅健康少油，而且外酥內嫩的口感也絲毫不遜於街面上的快餐店出品。美味可有，快來學習吧！

製作方法：將土豆刷洗乾淨，放置案板，斜切厚圓片後用花形刀片切成棒棒形。

將切好的薯棒條用清水沖洗，去除部分澱粉質，控干水備用。將控水後的薯棒條放入大盆中，加入海鹽、現磨黑椒碎和花椒粉拌勻，小蔥洗凈切末加入，再淋入橄欖油充分拌勻。將烤盤鋪墊一層錫箔紙，刷一層薄油，將腌制薯棒條平鋪盤中。烤箱上下火預熱200度，將烤盤放入，設置20分鐘烘烤時間開烤，中途需將烤盤取出將薯棒棒稍加翻動。烘烤20分鐘後，將烤盤移至烤箱上層，單開上火250度，追加烘烤3-5分鐘至邊角焦香金黃即可。最後裝盤，盤子底放青菜。上面散上蔥絲。

馬鈴薯，中藥材名。別名土豆。本品為茄科植物馬鈴薯的塊莖。採收和儲藏：夏、秋季採收，洗凈，鮮用或晒乾。功能主治為：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。土豆中含有一種RS2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉，因此土豆適合放涼了再吃。同時低溫貯存會使澱粉分解為小分子糖類，20℃避光環境貯藏能最大限度保留澱粉含量。

蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。解熱，祛痰。蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用：如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

花蛤蒸蛋

蒸蛋是老少皆宜，居家必備之良菜，家裡沒菜或沒湯的時候，蒸個嫩嫩滑滑的蛋拌一拌飯，一碗飯很快就下去了。雖說蒸蛋是再家常不過的菜，但要蒸出細膩嫩滑的蛋來也是有學問的。下面小編為你介紹花蛤蒸蛋的做法。

準備材料：雞蛋、花蛤、蔥和姜。 花蛤買回來後浸泡在加了鹽和植物油的水裡2小時以上，讓花蛤吐凈泥沙。鍋內水燒開，加入少許料酒以及蔥姜，再倒入洗凈的花蛤，煮至花蛤開口。花蛤瀝出擺在蒸碗里。煮花蛤的水慢慢倒進碗里放涼。雞蛋加1/2茶匙鹽充分打散，加入放溫的花蛤湯拌勻。.把蛋液倒入蒸碗內，鍋內水燒開，蒸碗用保鮮膜包上，入鍋蒸10分鐘左右，蒸好的蛋在表面倒上少許蒸魚豉油和蔥花即可 。

雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。?

姜是一種常用烹飪輔料，分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中藥性表現為：發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。

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